Petr se zeptá na aktuální otázku na léto: "Jak si můžete vybrat zralého a bezpečného melounu?"
Zralost melounu může být plně určena, jak říkají, "bez odchýlení se od pokladny." S jistotou je těžší pochopit a s největší pravděpodobností to uděláte již doma, když vidíte maso na řezu.
Známky zralosti
Jen se shodují, že se zabýváme domácích melounů - Astrachaň a Orenburgu, zrání na plantáži za hojné slunce. Tyto "bobule" se objeví ve městech a městech Ruska teprve začátkem srpna.
Ano, skutečně, první poslové Astrachaň je možné nalézt na pultech v červenci, ale vytváří skleník, tak hrdé jméno „Astrachaň melounů“ ne až: oni zakormleny hnojiva a dost sladké.
V srpnu přijdeme na trh již pro skutečné "Astrakhany" a pečlivě je zvážíme.
- Je lepší se rozhodnout pro středně velké vodní meloun (do 7 kg): malá mohou narušit nezralost a obrovské - přebytek „chemie“ nebo „bavlna“ jádra.
- Tipů, jak si vybrat meloun, se zaměřením na rozdíl od svých kapel, zní přinejmenším podivné - výběr není na svém místě,a tykvina (tzv. ovoce melounu) v různých odrůdách mohou být téměř monochromatické: od olivové až tmavé-baklažánové barvy.
- Zralé ovoce má velmi tvrdou a lesklou kůru, na které musíte najít tmavě žlutou boční plochu: toto je místo, kde se bobule drží na zemi. Bílá skvrna může být signálem nedostatečné zralosti.
- O zvuku melounu. Položte ruce na vodní meloun na obou stranách a vyhoďte ho. Odborníci říkají, že "pravá" rezonuje jako míč a "špatný" připomíná kus těsta.
- Obzvláště nároční zákazníci dávají pozor na podlahu nádrže: "dívka" je považována za mnohem chutnější než "kluk", liší se od ní plochějším dnem se širokým kruhem. Navíc "samice" obsahuje méně semen.
- Další mýtus je o suchých ocasech. Pokud se sklizně okamžitě shromáždí a doručí (během týdne), ocas zralého melounu je stále živý a zelený a je nutné ho vyschnout týdny po dvou až třech dnech po "odjezdu" z melounu.
Mimochodem, plně zralý meloun je lehčí než nezralý s jejich identickými rozměry. Je-li pro vás velice snadný vodní meloun, je připraven jíst.
Bezpečnost vodního melounu
- Melouny se často prodávají, zejména v jižních oblastech země, v blízkosti rušných dálnic. Tipy nekupovat vodní melouny na trati jsou určeny zejména pro citlivé občany: dýně je hustá, vodotěsná dort. Stačí přidržet ovoce ve studené vodě, abyste umyli prach a nečistoty.
- Zneklidnění otázkou, jak si vybrat meloun se zárukou bezpečnosti pro zdraví, mnoho naivních kupujících se domnívá, že odpovídající certifikát předložený prodávajícím poskytne takovou záruku. Bohužel, padělané certifikáty od obchodníků nejsou méně běžné než pravé.
- Tester dusičnanů, který počítá počet dusičnanů s jednou punkcí, je také v prodeji. Pouze ne každý prodejce povolí piercing melounů před jejich získáním. Ale ne všichni milovníci vodních melounů mohou vyměnit za drahé zařízení, proto bude nutné určit vizuálně bezpečnost sladkého ovoce.
- Lze vpichovat injekční stříkačku do lahvičky: maso bude jasně červené, ale nesladené a imitace zralosti dá nezralé, lehké a měkké semena.
- Někdy se do této kultury melounů aplikuje roztok manganistanu draselného, k získání barvy buničiny. Třepe se ve vodě: zčervená voda dá umělý pigment. Pomutnevshaya - měl by vás upokojit: není barvení.
- Doporučuje se také pečlivě zvážit strukturu masa: granulární bude mít dobrý meloun a vláknité - špatné, "obevshsheysya" hnojivo.
- Bílé žíly se nemohou bát - Bobule neměly dostatek slunečních paprsků, ale žíly s žlutou barvou vyprávějí o přítomnosti nadměrné "chémie" v melounu.
Jak si vybrat meloun (video)
Možná, toto je všechno vědomí, že musíte zvolit "správné" a chutné meloun.
