Hovězí guláš se švestkami

Jaký pokrm připravit na večeři? Máte-li kus hovězího masa, zdá se vám, že je příliš dlouhé, než ho zkroutí v masovém mlýnu a uděláte kotlety příliš dlouho, ale jen stehání masa v cibuli omáčka je příliš jednoduchá, tak se naučíme nové jídlo. Vyzkoušejte hovězí guláš se slivkami - tento jednoduchý, ale vynikající recept bude jedním z vašich oblíbených!

Hovězí guláš se švestkami

Přísady jsou stejné jako u obyčejné rajčatové omáčky z masa s mrkví a cibulí. Nicméně, přidání pouze jedné složky - slivky - přemění jídlo, dává jí chuť a vůni hodné elegantní restaurace! Zde připravte a ochutnejte sami ...

Složení pro hovězí guláš se sušenými švestkami:

• 500-600 g vepřového hovězího masa a tuku;
• 1 velká karotka nebo 2 médium;
• 2-3 žárovky střední velikosti;
• 50-100 g jablečné švestky;
• 2 polévkové lžíce rajčatové pasty (nebo půl šálku rajčatové šťávy);
• 2-3 sklenice vody;
• 1 lžíce soli bez špičky;
• 10-15 kusů černé pepře;
• 1-2 listy bobů;
• Slunečnicový olej na smažení.

Výrobky z hovězího pečiva se slivkami

Jak vařit hovězí guláš se slivkami

Hovězí, nakrájené na kostky přibližně 2x2 cm, je to pohodlnější, když se maso zcela nerozmrazuje.

Zelenina čistá, umýt. Nakrájejte cibuli jemně nebo čtvrtletně; rozdrtíme mrkev na velkém strouhaní.

Zahřejte slunečnicový olej na pánvi s vysokými bočními stěnami, nalijte cibulí do ní a projděte, mícháním, na středním ohni, dokud nebude měkký.

Pak přidáme na cibuli strouhanou mrkvu a pokračujeme, občas mícháme, abyme spolu.

Projděte luk Přidejte strouhanou mrkvu do cibule Smažte maso s cibulkou a mrkví

Po 3-4 minutách přidejte maso do společnosti mrkev-cibule. Smažte trochu, mícháme, dokud se barva nezmění.

Do pánve nalijte 2 - 2,5 sklenic vody - tak, aby bylo maso pokryté, zakryjte víkem a nechte na středním ohřevu asi 30 až 35 minut vařit. Gravy by se měl pomalu vařit.

Když je maso měkké, je čas přidat slivky! Jak sušené, tak i uzené, ale dávám přednost první možnosti: je měkčí a aroma je příjemnější. Vypláchněte sušené ovoce pod kohoutkem, nalijte do pánve s tucet sušených švestek a promíchejte.

Smíchejte rajčatovou pastu do poloviny sklenice vody a nalijte ji do pánve.Místo těstovin můžete použít rajčatovou šťávu nebo čerstvě rozkrájené rajčata - není třeba je ředit vodou.

Přidejte vodu a vařte po dobu 30-35 minut Přidejte slivky Sůl a přidáme koření

Sůl omáčka a přidat koření: pepř-hrášek a bobkový list. Míchat a míchat ještě několik minut a pak vypnout oheň. Vkusná, lahodná masová omáčka se švestkami připravená!

Dušené hovězí maso se švestkami je skvělé pro všechny druhy příloh. Tato omáčka je úspěšně kombinována s bramborovou kaší, těstovinami a obilovinami.

Hovězí guláš se švestkami

Obecně platí, že švestky a maso - kombinace je vždy vítězná! Kromě hovězí guláš se sušenými švestkami jsou dobré a jiné pokrmy z masa. Pokud se vám líbí omáčka, zkuste přidávat prkénko do vašich obvyklých receptů! Například, místo vepřového masa, dělat meatloaf se slivkami. Nebo přidejte pár triků sušených švestek do pečeně brambor s kuřecím masem. Odvážnější fantazie v kuchyni - výsledky kulinářských experimentů překvapí a potěší vás a vaše domácnosti s novou chutí!