Spice, často nalezené ve směsi s černým a bílým pepřem, nemá s tím nic společného.
Toto bobule je ovocem stromu páteře, který se nazývá také pepř nebo peruánský pepř.
Používá se při vaření v kombinaci s jiným kořením a jako samostatné koření.
Používá se pro léčebné a kosmetické účely.
Více informací o této exotické rostlině se dozvíte z našeho článku.
Růžový pepř - co to je?
Růžová paprika se získává ze dvou typů chin - měkký (Schinus molle) a pistácie (Schinus terebinthifolius).
Plody těchto stromů mají malý kulatý tvar, měkký s pevnou kostí uvnitř.
Podle vzhledu připomínají hrachové papriky, jen růžové, pro které získaly své jméno - růžový pepř.
Shinus je představitelem rodiny Sumahovyh. Má stromovitou a křovinnou podobu, roste až 6 m.
Shinus soft (molle) - nejběžnější forma. Tento strom s klesající korunou, připomíná vrba.
Květy v malých květinách, shromážděné v květenství ve formě panicle. Ovoce jsou měkké vláknové skořápky.
Voda rostliny
Ze tropických a subtropických oblastí střední a jižní Ameriky je růžový pepř.Rostou v Mexiku, Brazílii, Peru, Guatemale a dalších zemích.
Často se používá jako okrasná rostlina a vysazuje se v parcích a na ulicích. Nejlépe roste ve městech na pobřeží.
Odběr a zpracování ovoce
Sbírejte pouze zralé ovoce pro spotřebu. Chcete-li zachovat růžovou barvu, jsou sušeny zmrazením nebo konzervy - marinované nebo solené. Čerstvé bobule jsou skladovány nejdéle šest měsíců. Mletá růžová paprika se nevyrábí (jako například černá), protože je použitelná až po broušení.
Dalším produktem z plodů chřtánu je aromatický olej. Získává se z ovoce a dalších částí stromu destilací párou.
Mohu růst doma?
Fanoušci chovu pikantních rostlin doma mohou doplnit svou sbírku s chine. Vyrůstá do krásného okrasného keře, který za určitých podmínek přinese ovoce. Může být pěstován jako bonsai.
Přistání
Kmen můžete osadit semenáčkem - hráškem růžového pepře.
Je lepší koupit na trhu, podle zkušeností květinářů mají lepší klíčení.
Než jsou zasazeny, jsou namočené ve vodě po celý den a vysazeny ve vlhké písečné směsi rašeliny 1 semeno na hrnec.
Klíčení potřebujete teplotu asi 20 stupňů a dobré osvětlení. Do půdy přidejte minerální hnojiva (30 gramů na 10 litrů půdy).
Výsadba semen na podzim.
Podmínky vazby
K tomu, aby se pneumatika ukázala v celé své dekorativitě, musí vytvářet podmínky.
- Teplota.
V létě je nejlepší teplota pro chine je 20-25 stupňů, netrpí poklesem teploty na 5-10 stupňů. V létě může být rostlina umístěna ve skleníku.
V zimě je žádoucí umístit do skleníku o teplotě 10-15 stupňů. Shinus by měl být chráněn před průvany, ale je nutné provzdušňovat.
- Zavlažování.
Rostlina je zasazena šetrně, dokonce i v létě. V zimě je zavlažování nutné pouze po vysušení půdy. Voda s měkkou stojatou vodou při pokojové teplotě.
- Půda.
Složení půdy pro pneumatiku není příliš důležité. Přestože rostlina preferuje úrodnou organickou půdu smíchanou s pískem. Musí být uvolněná a dobře vyčerpaná, Shinus netoleruje jeho bažení.
- Osvětlení.
Shinus, jako obyvatel tropů, miluje jasné světlo. Pro něj je nutné vybrat místo tak, aby bylo světlo, ale bez horkého přímého slunce. Okna na jih, západ a východ budou v pořádku. Na jižním okně v poledne, stín květina.
- Další hnojení.
Napájejte autobus s organickými hnojivy s nízkým obsahem dusíku. Musí být střídány s minerálními komplexy pro vnitřní rostliny. Krmení se provádí pouze v létě každé 2-3 týdny. Zbytek roku rostlina nezhoršuje.
Transplantace
Transplantujte kufr pouze tehdy, pokud je hrnce malý. Znamení je oplet zemského kómatu. Rostlina je transplantována do hrnce větší velikosti. Mladý chinus potřebuje každoroční transplantaci, dospělou osobu každé 2-3 roky ...
Reprodukce
Propagujte kmen se semeny (popis v sekci "Výsadba a pěstování"), méně často odřezky a vrstvy.
Čas pro šíření - brzy na jaře.
Řezy jsou umístěny v kontejneru v úrodné půdě a uchovávány při teplotě nejméně 20 stupňů.
Po zakorenění sedí v samostatných hrncích. V budoucnu se starají o dospělou rostlinu.
Kvetoucí a plodící
Během kvetení rostlina získává příjemnou vůni. Květy od dubna do července.
Po rozkvětu se bush plodí. Během této doby je domácí pneumatika obzvláště dekorativní, díky svazkům růžových bobulí na pozadí zeleně.
Řezání
Shinus dobře toleruje prořezávání. Doma, často roste v podobě plazů. Aby mohla být kousnuta, může být vystřižena, a pak bude mít nové výhonky. Ve městech, kde kmen roste jako ozdobný keř nebo strom, je často odříznut od pařezu, po němž se opět zvětšuje.
Problémy a nemoci
Shinus odlišuje záviděníhodnou imunitu a nemá strach z chorob a škůdců. Jediným problémem může být hniloba kořenů. Vyskytuje se v případě, že se v hrnci vložíte.
Aplikace ovoce
Shinus - obtížná rostlina, její použití jako koření je specifické a není vždy bezpečné.
Ve vaření
V místech přirozeného růstu je široce používán pro výživu.
Bez jeho účasti je mnoho národních pokrmů - sladkostí, nápojů, cukrářských výrobků.
Má sladkou a kyselou chuť s náznaky anýzu, jalovce a nádechem zázvoru v dochuti.
Jako koření se přidává na ryby, zeleninu, mořské plody a maso.Jsou ochuceny saláty a přidány do omáček.
Je to součást koření "4 pepř" společně s černou, bílou a zelenou.
Nakupovaná růžová paprika zřídka zachovává chuťové a aromatické vlastnosti. Chcete-li "probudit", vysušte hrášek v suché pánvi na mírném ohni.
Mletá růžová paprika se používá ihned po broušení, jinak jinak ztratí chuť.
Použití esenciálního oleje
Esenciální oleje jsou obsaženy ve všech částech chřipky. Jsou široce používány v kosmetologii, protože mají hojivé, anticelulitidové, utahovací a tonické účinky. Používají se při léčbě herpesu, akné, dermatitidy a vypadávání vlasů.
Kromě toho je olej používán pro lázně, masáže, obklady a pro obohacování krémů.
Užitečné vlastnosti
Jako léčivá rostlina se růžový pepř používá při léčbě artritidy, revmatických, kardiovaskulárních a respiračních onemocnění. Jeho použití v malých množstvích normalizuje trávicí systém, pomáhá při průjmu. Má antimikrobiální a tonické vlastnosti.
Je bohatý na vitamíny (C, skupina B, PP a E) a minerály (draslík, vápník, hořčík, zinek atd.).
Kontraindikace
Nevěřte růžové papriky lidem, kteří jsou náchylní k alergiím.Ve velkém množství je toxický.
Pěstování růžového pepře doma je možné pouze s dekorativním účelem. Jako koření můžete použít pouze ovoce, které bylo zpracováno průmyslově.
