Před pečením řepy v troubě je důležité seznámit se se základními nuancemi vaření. Použití trouby umožňuje zachovat příznivé vlastnosti kořene a dává mu zvláštní chuť. Po vypečení nebude zelenina stejně vodní jako při vaření. Vařte řepu v troubě, když použijete plech, fólii nebo rukávy. Po pražení je kořenová zelenina vhodná k použití, přidává se do salátů, borščů nebo červené polévky. Řepa, pečená v troubě, bude skvělým místem pro maso nebo rybu.
Jak připravit řepu
Před vypálením řepy v troubě ve fólii musíte nejprve opláchnout pod vodou a odstranit nečistoty z kůže pomocí kartáče. Před uložením do pekáče vysušte zeleninu papírovými utěrky. Zlatá i červená řepa jsou ideální pro pečení.
Pro vaření nevybírejte kořenovou zeleninu s měkkou kůží a pomalými listy. Kořenová zelenina s klíčky nebude vhodná k pražení, protože v tomto případě bude buničina po vaření velmi pevná.
Při použití nože odstraňte špičku a odřízněte horní část.Pokud se poprvé zbavíte ocasu, pak pokud chcete pečeme zeleninu, bude to vhodné, úplně ji zabalte do fólie.
Řezte řepu na polovinu, než se dostanete do další fáze přípravy. To výrazně zkracuje čas vaření.
Pokuste se vybrat malý kořen pro pečení, protože bude mnohem sladší než velká řepa.
Hlavní proces vaření
Důležité je vědět, kolik je třeba pečeme v troubě, aby zelenina neměla čas hořet a ukázala se, že je měkká. Celá fáze přípravy trvá přibližně 50-60 minut. Předehřejte troubu na 200 ° C. Zvolte plech na pečení s okraji tak, aby se při pečení teče z řepkového džusu. Zakryjte nádobu nalepenou fólií nahoře.
Rozkrojte řepu na plechu. Mezi polovinami kořenových plodin by měla být vzdálenost nejméně 5 cm, takže řepa má dobrý čas k pečení.
Řepa se nebude držet a nebude se nalepovat na fólii, pokud ji poprvé nalijete olivovým olejem. Nalijte olivový olej přes každou polovinu a pak jej rovnoměrně protřete rukama.
Pečená řepa ve fólii bude mnohem chutnější, pokud ji předem sůl a pepř.
Použijte hliníkovou fólii jemně zakryjte kořenové plodiny shora. Řepa se bude pečtět lépe, pokud stisknete každou polovinu shora s pomocí rukou.
Není vždy snadné zjistit, kolik je třeba v roletě pečeme ve fólii, protože některé kořenové zeleniny je možné vařit za hodinu a jiné za dvě hodiny. Zkontrolujte připravenost nádobí každých 20 minut pomocí vidlice. 
Stačí, když propíchnete řepu uprostřed a vidličkou zjistíte, zda se jí podaří připravit.
Pokud se kůra nahoře začala hořet a maso ještě není hotové, pak každou polovinu nalít samostatně s lžící vody. Takové opatření zabrání dalšímu spálení.
Jak pečené řepy v troubě úplně
Pokud si přejete vařit kořen, uvidíte úplně. Před pečením řepy v peci připravte několik malých nebo středně velkých kořenů zeleniny. Umyjte zeleninu pod vodou z nečistot, osušte ji papírovým utěrkem a vaříme kus fólie. Vezměte několik kusů fólie a položte je překrývající tím, že položíte kořenovou zeleninu uprostřed.
Připravte pánev tak, aby se při procesu pražení repkového šťávy nevnikly do stojanu. Umístěte řepu zabalenou do fólie do pánve. Troubu trouby ohřejte na 180 ° C a nádobu položte na stojan po dobu 40-60 minut.
Po opékání končí cukrová řepa, počkejte, dokud je kořen chladný a vařte jej podle vaší chuti. Nejsnazší způsob, jak používat cukrovou řepu, je přidat do salátu. Řekněte řepu na strouhátku, sůl a nalijte rostlinným olejem. V případě potřeby přidejte česnek do salátu.
Funkce vaření v mikrovlnné troubě
Velmi jednoduchý recept na pečenou řepu v mikrovlnné troubě umožňuje rychle připravit pokrm:
- Připravte vak odolný proti vysokým teplotám a předepírujte ho na několika místech.
- Pečeme zeleninovou kořenovou zeleninu na 800 wattů po dobu 15 minut. Poté nechte zeleninu vařit po dobu 5 minut a poté ji vyjměte.
- Červená řepa nebude fungovat suchá, pokud před vypálením vylijete 100 ml vody do středu tepelně odolného obalu.
Je velmi snadné pečovat řepu jak v troubě, tak v pomalém sporáku. K tomu použijte režim "pečení". Vaříme 40 minut.
Pečený cukr z cukrové řepy
Připravte si velmi chutné a zdravé delikatesy uspějí pomocí tohoto receptu:
- Předem se umyjte, oloupeme řepu a nakrájíme na plátky.
- Osušte plech s rostlinným olejem, položte kruhy nahoře a posypeme cukrem.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů. Pečte nádobí 30 minut.
Řepa se sýrem
Před vařením je třeba vzít následující součásti:
- kořenová zelenina - 1 kg;
- cibule - 1 ks;
- máslo - 2 lžíce. l;
- zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. l;
- sýr - 150 g;
- hořčice - 1 polévková lžíce. l;
- křen - 2 polévkové lžíce. l
Proces vaření je následující:
- Opláchněte řepu, oloupejte je a nakrájíte na pásy.
- Cibulku nakrájejte a smažte v másle po dobu 5 minut.
- Nalijte řepu do pánve a nalijte poloviční sklenici vody, sůl a pokrmeme na 30 minut na nízké teplotě, aniž bychom zakryli nádobu víkem.
- Naplňte konzistenci zakysanou smetanou, křenem a hořčicí. Důkladně promíchejte konzistenci a ještě dalších 10 minut vařte.
- Opatrně položte zeleninu na hlubokou misku, protřepeme sýrem a nádobu vložíme do pece po dobu 10 minut při teplotě 180 ° C.
Tím, že vyberete jeden z výše uvedených receptů, můžete pečeně opékat v troubě a vařit plnou misku.Používejte k pečení vhodnou troubou, mikrovlnnou troubou a také pomalým sporákem.
