Je těžké si představit venkovský život v přírodě bez vaření na otevřeném ohni nebo uhlí. O víkendech, mnoho lidí jít na grilování u chaty, a ti, kteří mají svůj vlastní pozemek mohou vařit drůbež a maso ve dvoře kdykoliv. Pro tyto účely je gril nebo gril, který můžete buď koupit, nebo si vyrobit.
Domácí gril je levnější, konstrukce nevyžaduje zvláštní dovednosti a jeho zařízení je dostatečně jednoduché, aby se dokázalo vypořádat s každou pracovní činností. Kromě nižších nákladů, v porovnání s možností z obchodu, budete mít jistotu v kvalitě materiálů, můžete si vybrat optimální velikost a vytvořit vlastní design.
Jak je gril
Před zahájením výstavby pečlivě prostudujte princip výstavby. Jednoduchý gril se skládá z 5 částí:
- Firebox. Jedná se o vnitřní stěny, které se přímo dotýkají ohně. Nejlepší je vytvořit podšívku ze žáruvzdorných cihel. Pokud zatlačíte vnitřní stěnu směrem k vnější stěně, budete mít snadný přístup k grilu.
- Grilovací gril. Může být buď litinová nebo nerezová ocel.Leží na rohových lamech, našroubovaná do cihel.
- Nadace. Skládá se z vrstvy betonu na vrcholu stržených sutin a drží celou strukturu.
- Vnější stěny. Opírají se na jedné straně o firebox, chrání je před létajícími jiskry a také významně snižují spotřebu palivového dříví. Často hrají roli ohniště, pokud nejsou vnitřní stěny.
- Ashpot Jedná se o plech, na kterém spaluje palivo. Je umístěn pod mřížkou ve vzdálenosti asi 30 cm.
Výběr materiálů
Nejvíce rozpočtové materiály jsou konkrétní bloky. Uvnitř se doporučuje položit žáruvzdorné cihly.
Vnější povrch je většinou z přírodního kamene. Tento přírodní materiál je netoxický a udržuje ho v teple. Instalace trvá hodně času, nicméně výsledek stojí za to.
Keramické cihly jsou nejoblíbenějším materiálem. Vypadá krásně, nebojí se otevřeného ohně a zachovává nádherně teplo. Doporučujeme, abyste si nejprve přečetli základy zdiva, abyste se vyvarovali chyb při stavbě konstrukce.
Kde umístit gril a jak ho utopit
Při instalaci je nutné dodržovat základní pravidla požární bezpečnosti.Nepokládejte žárovku v blízkosti dřevěných plotů a stěn domu. Nejlepší je zvolit si otevřené místo, kde neexistují žádné větve stromů s nízkými závěsy. Zkontrolujte si s větrnou růží - kouř a vůně jídla by neměly ležet ve směru k domu nebo rekreační oblasti.
Nikdy nejíte spálené maso. To zvyšuje riziko rakoviny.
Pokud na pozemku rostou ovocné stromy, máte již ideální materiál k zapálení. Suché palivové dříví uložené po prořezání poskytnou příjemné vůni všem pokrmům. Můžete použít zakoupené hotové uhlí, ale chuť jídla z nich se nemusí změnit k lepšímu.
Zajistěte v designu oddělení pro palivové dříví, kde budou snadno přístupné.
Zlepšení pro žárovku
Chcete-li rozšířit funkčnost vaší pece a dát jí originální design, můžete přidat několik úprav:
- špíz vám umožní rovnoměrně vařit velký kus masa;
- komín odstraňuje škodlivé spalovací produkty mimo jídelní prostor;
- ohniště je stylová a velkolepá stavba, kde je gril umístěn uvnitř vlastního krbu.
Před vyhozením hořáků nechte vychladnout po dobu nejméně 48 hodin.Dokonce i zdánlivě chladná, mohou se ohřát až na několik dní.
Tipy pro manipulaci s pecem
Několik doporučení vám usnadní spolupráci s grilem a pomůže vám to efektivněji využívat.
Doporučujeme získat dlouhé kleště, které mohou přemístit uhlí a posunout rošt. Zapomeňte na krátké hole a pokryty, které se často používají při práci s malými týmovými grily.
Vždy používejte rukavice, nejlépe speciální, pro grilování, které nespálí dobře. Přečtěte si, jak udělat grilování z cihel!
Pro čištění mřížky použijte ocelový kartáč. Odstraňuje saze a zbytky potravin dobře. Když tyče ochladí, posypeme slunečnicovým olejem, aby nedošlo k rezivění. Nebuďte líní, abyste vždy vyčistili popel - hromadí pachy, které negativně ovlivňují chuť jídla.
Gril neinstalujte v uzavřených prostorech. Vysoká koncentrace oxidu uhelnatého, dokonce i při větrání, může skončit v slzách.
Grilování bude útulným místem, kde se večer můžete shromažďovat, podívat se na oheň a jíst maso kouřem. Volbou domácí verze namísto nákupu můžete implementovat všechny nápady na design a funkčnost pro plné využití návrhu.Nebojte se experimentovat, protože nějaká myšlenka může být realizována.
