Dlouho se ukázalo, že fazole v jejich nutriční hodnotě nejsou horší než zvíře veverka, takže každý seberealizující zahradník se domnívá, že je nutné vzít několik lůžek pro tuto užitečnou kulturu. Existuje mnoho druhů fazolí, mezi které patří zvýraznění lusků nebo, jak se také nazývá, chřestové boby. To se liší od ostatních odrůd zahradní rostliny ve struktuře a délce samotného podstavce. Za prvé, může růst do působivých rozměrů (až 1 m), a za druhé, v interiéru není žádné charakteristické tvrdé nitě. Navíc lusky chřestu zůstávají zelené a šťavnaté déle, což jim dovoluje používat spolu s pláštěm i vaření jako celek.
Potřebujete-li sklizeň fazole, závisí na jeho účelu. Koneckonců, kromě "jedlých" částí je také nutné postarat se o vysoce kvalitní semenářský materiál, takže do příští sezóny nebudeme pobírat hledat obchody.
Takže můžete z chřtánu odstranit chřestové boby:
- 2 týdny po rozkvětu - aby byly šťavnaté zelené struky;
- v srpnu - aby získali fazole.
Vlastnosti čistit zelené struky z fazolí
V časných odrůdách fazolí od doby vysazování až po sklizeň trvá průměrně asi 60 dní. Přibližně do července se lusky stávají hustými a šťavnatými, ale zachovávají si zelenou barvu, zatímco fazole uvnitř stále zůstávají ve fázi formace, tj. Malé a měkké. Právě v této podobě je třeba je oškubat a pak připravit různé pokrmy.
Chcete-li zjistit, zda jsou fazole připraveny na sklizeň, musíte zlomit jednu misku a podívat se na místo zlomu - měla by být hladká a rovná, bez vláknité struktury.
Odstranění struků bude muset být pravidelně, jak zrale. Aby se prodloužila doba, po prvním sklizni je nutné výsadbu zalévat a potom bude fazole přinášet ovoce až do prvního mrazu, protože se tak stimuluje tvorba nových vaječníků.
Vybírané zelené lusky nejsou dlouho uloženy, takže je třeba je pro zimní sklizeň zmrazit nebo konzervovat.
Sklizeň zelených fazolí
V případě struvů, které nejsou roztrhány v "mladém věku", dochází v srpnu k úplnému zrání. Do této doby vysuší a zbarví žlutě.Ale potřebujete mít čas, abyste odstranili lusky předtím, než se otevřou, jinak všechny fazole spadnou na zem.
Vzhledem k tomu, že zrání je nerovnoměrné, je nutné pravidelně odtrhat suché lusky na křoví a nakonec je vyschnout ve stínu. Poté oloupeme fazole, znovu je usušíme a skladujeme ve skleněných nádobách pod víkem, abychom se vyhnuli škůdcům.
Pokud je léto deštivé a počasí neumožňuje zrnko zralé, můžete roztrhat celý keř a zavěsit ho do spíže tak, že lusky vyschnou.
