Rajská polévka s cuketa a squash je nejlépe vařené v pozdním létě nebo na podzim, kdy se zelenina pěstuje na volném poli a dozrává se na slunci. Chuť této polévky bude nasycena, barva bude jasná, textury budou silné. Toto jídlo je vhodné pro jídelní a latentické menu. Obecně platí, že pokud se rozhodnete sledovat číslo a ztratíte pár kilo, pak je recept pro vás. Polévku pro tento recept lze vařit v poště, je také vhodný pro vegetariánské menu.
Rajčatová polévka na polévkuCharakteristickou vlastností této metody vaření - polévka je připravena bez vody a bez vývaru, pouze zeleninové šťávy, která se uvolní z ovoce během vaření.
- Doba vaření: 1 hodina
- Podávání: 8
Složení pro polévku Tomato Puree
- 1 kg zralých rajčat;
- 500 g cuketou;
- 500 g patissons;
- 100 g cibule;
- 4 česneku;
- 3 polévkové lžíce. sušená mrkev;
- 30 ml olivového oleje;
- paprika, sůl.
Způsob výroby rajčatové polévky pro snížení hmotnosti
V polévkové hrnci se silným dnem a silnými stěnami nalijte olivový olej. Cibule vyčistěte z lusku, nakrájejte jemně. Cesnakové zuby přeskočí česnekový lis.
Nalijte jemně nakrájenou cibuli do předehřátého oleje a doslova do několika sekund přidejte česnek.
Cibuli vložte do ohřátého másla a poté na česnekSmažte zeleninu na nízké teplotě, dokud cibule nejsou měkké. Čím déle to je sautéed, tím bohatší a chutnější výsledný pokrm je.
Smažte zeleninu na nízké teplotě, dokud cibule nejsou měkké.Dýně a squash vyčištěné z kůže. Lžíci odstraňte měkkou část zeleniny - semenný sáček se semeny. Smažte maso na velké rostlinné struhadlo.
Hoďte cuketa a squash do pánve, zakryjte víkem a vařte na nízké teplotě po dobu 30 minut. Mimochodem, jídlo lze připravit pouze z cukety nebo pouze z squashu, protože chuť této zeleniny je docela podobná.
Strouhanou cuketou a squashem přidejte do pánveV samostatné hrnci nebo široké sauté pánvi necháme na rajčata - nakrájejte rajčata jemně, vložte je do hrnce, zavřete víko.
Smažte na mírném zahřátí po dobu 20-25 minut, pak sklopte na síto, otřete maso lžící, na kůži zůstane pouze kůra a semena.
Vařené rajčata v samostatné pánviNalijte horké rajčatové pyré do hrnce s cuketou a squashem, nalijte 3 lžíce sušených mrkví, znovu zavřete hrnce a vařte vše společně dalších 15 minut.
Otáčíme rajčaty sítkem, přidáme do jiné zeleniny5 minut před připravenou rajčatovou polévkou přidejte na chutnou stolovou sůl, mletou sladkou papriku a 1-2 čajové lžičky granulovaného cukru, abyste vyvážili chuť.
Stew zeleninu po dobu 15 minut, na konci přidat sůl a kořeníPřemístíme hotovou zeleninu do kuchyňského robotu, přeměníme je na hladkou kaši nebo je rozemletíme přímo do hrnce pomocí ponorného mixéru.
Pomocí mixéru nebo kombinace přeměňte zeleninu na bramborovou kašiPřed podáváním doporučuji sezamovat polévku z rajčatového pyré s nesladeným jogurtem nebo zakysanou smetanou s nízkým obsahem tuku. Bon appetit! Vařte s příjemnou lehkou nízkokalorickou rajčatovou polévkou.
Nízkokalorická rajská polévka je připravena!Pokračování v tématu hubnutí chci poznamenat, že i nízkokalorické potraviny mohou být odloženy po stranách, protože záležitost je nejen v kvalitě, ale také v množství, tedy ve velikosti porce. Dospělí potřebují kolem 250 gramů jídla najednou - tolik polévky zapadá do velkého hrnečku.
