Jak pěstovat rybíz: druhová rozmanitost a základy zemědělské technologie

Teď je těžké si představit zahradu, ve které by nebyly žádné rybízové ​​keře. Sazenice této kultury, rozšířené v naší zemi, se snadno získají a jejich náklady jsou nízké. Rybíz proto může být vysazen nejen na místě, ale také vytvořit sbírku jeho odrůd. Péče o jakýkoli druh rybízu spočívá v dodržování základních pravidel zemědělské technologie. Kultura zároveň vždy velkoryse představuje úrodu hostitelů.

Z historie kultury

Rybíz je rostlina milující vlhkost, v přírodních podmínkách si vybírá vlhké lesy, svahy řek, jezera a bažinaté oblasti. Prostředí je Eurasie, Severní Amerika.

Starověcí Řekové a Římané neznali typ a chuť rybízu. Divoké druhy v té době rostly v zemích střední a severní Evropy: keř toleruje podmínky mírného podnebí a dokonce i zima. Nemá rád teplo, subtropy.

V XV století, rybíz začal být masivně kultivovaný ve Francii, a pak v Německu. První druh, se kterým se Evropané setkali, byl červený rybíz. O černou odrůdu upozornili poněkud později.

Středověké rybízy diverzifikovaných štíhlých jídel mnichů v Rusku

První písemný důkaz o existenci rybízu v Rusku sahá až do středověku. V Kyjevských klášterech se však kultura pěstovala v 11. století. Mniši přesunuli rybízové ​​keře z lesů za plotem kláštera.

V zahradách Pskov, Novgorod a v té době v Moskvě se také rybáři setkali. Spolu s dalšími rostlinami bobule byl převeden z lesů do knížecích zemí.

Břehy řeky, na které stála Moskva, byly pokryty rybízovými houštinami. V tomto ohledu byla řeka přezdívána Smorodinovka (nyní řeka Moskva).

Do XVIII století, rybíz (zejména černý - Ribes nigrum) získal zvláštní poctu mezi domácími pěstiteli ovoce. A nyní kultura ztrácí na popularitě. Rostliny rybízu jsou nahrazeny jinými keři bobule.

Druhová rozmanitost rybízu

Klasifikace obsahuje 190 různých druhů rybízu. Největší zájem o zahradníky jsou:

• černý rybíz. Distribuováno ve středním Rusku a na Sibiři, v Evropě, Mongolsku, Kazachstánu a Severní Americe. Na výšku roste keř do 1-2 m. Mladé větve jsou zelené, staré - hnědé. Listy rybízu jsou protáhlé, s hladkým a tmavě zeleným vrcholem, světlejším a dospívajícím dnem. V barevném štětci shromážděných až 5-10 květin. Černý rybíz kvete v květnu - začátkem června. Dává ovoce od července do srpna (určeno podle odrůdy). Černé bobule tohoto typu rybízu dosahují velkých rozměrů (asi 1 cm v průměru), mají jemnou sladkokyselou chuť a charakteristickou aroma rybízu;
• červený rybíz (Ribes rubrum) se nachází v lesích Ruska, Asie, Evropy, kde roste ve formě hustých houštin podél svahů nádrží. Střílí na keř písku nebo šedé barvy. V polovině května je kvetoucí fáze tohoto typu rybízu, v polovině června - plodná fáze. Šťavnaté jasně červené plody o průměru 0,8-1,1 cm mají kyselou chuť. Shromažďují se v dlouhých shlucích;
• bílý rybíz (Ribes niveum). Prostředí je Evropa a Asie. Ve struktuře je bílý vzhled podobný červené. Průměrná výška keře je 1,5 m. Fáze kvetení a dodávky ovoce jsou z hlediska času identické s červeným rybízem. Světle žluté bobule se nacházejí na dlouhém svazku. Jsou sladší než červená, s mírnou kyselostí;
• zlatý rybíz (Ribes aureum). Nachází se ve volné přírodě v Kanadě, Mexiku a Střední Americe. Keře se chovají v Severní Americe, střední Asii a Evropě. V naší zemi roste v zahradách Altaj, evropské části Ruska, na Kavkaze, na Dálném východě. Výška keře tohoto typu rybízu je 2-2,5 m. Je slabě rozvětvená, s načervenalými větvemi nebo s lehkým chmýřím. Velikosti listů: 5x6 cm. S příchodem podzimu se listoví stává jasným - oranžovo-červeným, v září zčervená a zachovává bohatý odstín do zimy. Kvete koncem jara po dobu 3 týdnů. Květiny mají žlutou nebo nažloutlou zelenou barvu - díky tomu dostal rybíz své jméno. Začátkem července dozrávají bobule (průměr 0,6 - 0,8 cm), které mají černou nebo hnědočervenou barvu a příjemnou chuť.

Fotogalerie: hlavní druhy rybízu

Černý a červený rybíz jsou považovány za žádané při pěstování ovoce a jsou populárnější. Jejich rozdíly:

• díky éterickým olejům obsaženým v černém rybízu jsou všechny horní části keře v této kultuře vonné a vonné. Červená téměř nevyzařuje aroma, má kyselou chuť a má vysoké procento vodních plodů;
• u černého ovoce je vitamín C čtyřikrát více než v červeném;
• propagace červeného rybízu se obvykle provádí dělením keře, zatímco černý rybíz se chová hlavně řízky;
• červená je méně náladová na zalévání, lépe snáší suché dny;
• červený rybíz vykazuje lepší odolnost vůči mnoha chorobám a hmyzu, ale černý je v tomto ohledu horší;
• na jednom místě může červený rybíz trvat asi 20 let. Vývoj černého rybízu je omezen na 6-7 let života, po kterém keř zhoršuje jeho vlastnosti.

Rybízová technika

Nejlepší místo na místě je otevřená plocha s maximálním osvětlením po celý den. Kultura se cítí dobře na jakékoli lehké a vlhké půdě, zvláště miluje černou zemi.

Přistání

Rybíz se vysazuje koncem podzimu nebo s příchodem jara - před otevřením pupenů. Hlavní podmínkou je připravit půdu předem. 1–2 týdny před výsadbou, vykopáním jám nebo jímek o hloubce 40–50 cm a každou sezónu hnojivy (6 kg shnilého hnoje nebo kompostu, 20 g superfosfátu a síranu), které jsou důkladně promíchány s půdou.

Do studny můžete přidat 0,5 l dřeva.

Na půdách se střední mechanickou skladbou je sazenice osazeno prohloubením kořenového systému o 8-10 cm. Na hlinitých těžkých půdách není nutné prohlubovat kořeny sazenic.

Před výsadbou jsou jámy navlhčeny. Sazenice jsou řezány, udržují 3-5 pupenů na jedné větvi. Při výsadbě by rostlina měla zaujímat svislou polohu. Kořeny jsou narovnány, pokryty půdou, napojeny. Osídlená půda je pošlapaná, pokrytá vrstvou mulče (sláma nebo rašelina).

Sazenice zonizovaných odrůd se vybírají takto: pro první komerční jakost - přítomnost 2 nebo více stonků o délce 40 cm, pěti kořenů kořene 20 cm dlouhých; pro 2. obchodní třídu - přítomnost 2 nebo více stonků 30 cm dlouhých a tří kořenů 15 cm dlouhých.

Aby byly sazenice uchovány až do výsadby bez poškození, jsou jejich kořeny ponořeny do hliněné rmutu a na chvíli se vštípí. Chatterbox je připraven z hlíny a divulínu, zředěný ve vodě do krémového stavu a důkladně promíchán. Při skladování sazenic je důležité zabránit vysychání kořenů.

Přistávací vzory

Při chovu rybízu se používá buď jediné uspořádání keřů nebo jedna řada. Současně je optimální rozteč řádků 2,5 - 3 ma mezi křovinami v řadě - 0,6 m.

Vrchní oblékání

Na použité hnojivo reaguje jakýkoli druh rybízu. Pokud byla půda v výsadbové jámě důkladně hnojena, pak se během příštích 2-3 let vegetace keře nepoužívá vrchní obvaz. Na podzim stačí zavřít mulč v bazální oblasti, která je rozložena na jaře.

Po 2-3 letech se v procesu podzimní kopání začnou do půdy přidávat suchá hnojiva potaš-fosfor (30 g na keř). Dusičnan amonný nebo močovina se zavádí brzy na jaře - ve formě roztoku nebo rozptýlených přímo ve sněhu (25 g na rostlinu).

Ve fázi květu je pro křoví výhodné organické krmení: ptačí trus (zředěný 1:15 vodou) nebo mullein (1:10). Ve fázi tvorby ovoce se ihned po rozkvětu postříkají rybízové ​​keře síranem zinečnatým rozpuštěným ve vodě nebo Zavyazu.

V létě pod rybízovým keřem můžete z hřebenů umístit stébla plevelů. Přecházejí a stávají se dobrým hnojivem.

Prořezávání

Ihned po výsadbě se provede počáteční prořezávání keřů. Doporučuje se zkrátit všechny výhonky a ponechat 5 cm od povrchu půdy. V prvním roce sklizně nebudou existovat žádné větve, ale vyvinou se silné mladé stonky a kořenový systém. Nízké počáteční prořezávání by mělo stimulovat vývoj 3-4 silných stonků až do délky 0,5 m.

V procesu omlazování keře, rybíz odstranit výhonky starší než 4 roky

Omlazující prořezávací keř

Cílem ořezávání omlazování je stimulovat obnovu keře, růst mladých výhonků, které přinesou ovoce v příští sezóně. Jednoduchý způsob, jak omladit prořezávání rybízu pro začínající pěstitele: každoročně odstraňte jednu čtvrtinu větví keře. K tomu mentálně rozdělte pouzdro na 4 části, z nichž jedna bude odstraněna. Při tomto přístupu nebudou existovat žádné výhonky starší než 4 roky. Sušené, zakrslé a zasažené větve podléhají povinnému odstranění.

Složitější postup pro omlazení keře zahrnuje odstranění větví:

• ležící na zemi;
• směřuje dovnitř keře;
• zraněný;
• neúrodný (hlavní plodina rybízu zraje na 2-3letých výhoncích);
• slabý růst běžného roku.

Na konci procedury omlazení ořízněte konce uložených výhonků pro plodení (nikoli „vynulování“) na místo, kde je dřevo dobře zralé. To přispívá k růstu výhonků a velkoplodých plodů.

Postup pro omlazení keře, jeho hlavním cílem je možnost volného (bez rušení) růstu tzv. Nulových výhonů, odchýlení se od podzemních kořenů.

Video: prořezávání a omlazení rybízového keře

Léčba rybíz z nemocí a škůdců

Ani dodržování všech pravidel zemědělské technologie rybízu nezaručuje ochranu keře před škodlivým hmyzem a nemocemi. Keřové rybízy jsou často napadeny škůdci - angreštovým pazourkem, mšicí, rybízem, skleníkem, roztoči. Plísňová plíseň, anthracnosové choroby nejsou vyloučeny. Boj proti nezvaným hmyzům a nemocem lze vést všemi známými metodami - od lidu až po používání populárních chemikálií. Kromě toho jsou na rostlině vyříznuty všechny poškozené výhonky. Musí být spáleny. Udělejte to brzy na jaře nebo pozdě na podzim. Po odstranění listů paletou se zemina pod keřem vykope.

Jakémukoli rybízu je snazší zabránit než odstranit jeho následky. Za tímto účelem jsou prováděna různá preventivní opatření. Zejména zalévání rybízu vroucí vodou je považováno za jedno z účinných opatření pro prevenci nemocí a škodlivého hmyzu. Tento postup se doporučuje provést před úplným zmizením sněhové pokrývky. Keře se stříkají vroucí vodou z konve, ošetřují nejen části rostliny, ale také půdu. Vroucí voda, zahřívání půdy, příznivě ovlivňuje probuzení ledvin, zvyšuje imunitu rostliny.

Chovatelské metody

Rybíz se šíří několika způsoby.

Vrstvení

Propagace horizontálně rozprostřeným vrstvením je často používanou metodou. Jakákoli metoda zahrnuje použití silných a zdravých rybízových keřů jako matek. Výhody této možnosti spočívají v tom, že výhonky se snadno zakoření s minimálním úsilím zahradníka a mateřská rostlina nezažívá významné stresy.

K rozmnožování rybízu vrstvením se jeden z ročních výhonků položí do zákopu a připne se

Zakořeněné pokládky se pokládají brzy na jaře nebo na začátku podzimu.

1. V blízkosti keře jsou vytvořeny rýhy o hloubce 10 až 15 cm.
2. Položili měkký polštář z písku, rašeliny, humusu, kompostu.
3. Pro růst vrstev se vybírají silné jednoleté výhonky nebo 2–3leté s růstem. Jsou vloženy do drážek a připevněny čepy.
4. Na laici se vynoří větve z probudených pupenů. Když dosáhnou výšky 10 cm, jsou rozprášené a udržují 1-2 listy volné.
5. Po 2-3 týdnech na jaře se hillingový proces provádí znovu. Pokud k tomu dojde na podzim, výhonky se odpojí od děložní rostliny a přesunou se do místa trvalého růstu.

Řízky

Řezný rybíz je vhodný v případě, že na stránce již existuje úspěšně pěstovaná odrůda, kterou chcete propagovat. Je vhodnější sklízet řízky brzy na jaře v procesu jarního prořezávání keře.

1. Řízky se sklízejí z plně vyzrálých stonků, jejichž tloušťka není menší než 6 mm a délka je asi 15–20 cm. Dno je šikmo řezané a horní řez je proveden přímo, přičemž se odchyluje 1 cm od horního pupenu.
2. Před výsadbou řízků se spolu s konzervovanými listy namočí do biologicky aktivního roztoku s šťávou z aloe Epin, Novosil, Kornevin.
3. Řízky jsou zasazeny pod úhlem, spouští špička 3-4 cm do země, mezi sazenicemi je udržována vzdálenost 15-20 cm.
4. Část rukojeti se dvěma pupeny je ponechána volná, dno by mělo být v těsné blízkosti nad povrchem půdy.
5. Aby mohla tvorba kořenů probíhat efektivně, musí být neustále udržována rovnováha vlhkosti v půdě. Z tohoto důvodu je země svařena 3 cm vrstvou kompostu.

Pro lepší tvorbu kořenů je špička držadla zaprášena stimulátorem růstu kořenů.

Rozdělení keře

Rozmnožování keře dělením se obvykle používá v případech nouzové transplantace hodnotné odrůdy na jiné místo nebo s nedostatkem výsadebního materiálu. Hlavní výhodou této metody je rychlé přežití nově vysazeného keře bez větších obtíží.

Rozdělením keře se chovají cenné odrůdy rybízu

Technika metody:

1. Koncem září a před začátkem října nebo brzy na jaře je nezbytná část keře nebo keře opatrně vytržena z půdy, aniž by došlo k poškození kořenů.
2. Prostřednictvím zahradnických pil nebo zahradních pil se odstraní všechny staré výhonky a mladé se zkrátí na 30 cm.
3. S ostrou sekerou je pouzdro rozděleno na 3-4 části. Důležitým požadavkem je přítomnost té části rostliny, která je určena k výsadbě, dobře viditelných pupenů a rozvětveného systému zdravých kořenů.
4. V jámě (50x60 cm), oplodněné shnilým mulleinem, spusťte keř. Jeho kořeny jsou pokryty zemí, která je hustě stlačená a hojně napojená (1,5 kbelíku vody pod rostlinou).

Jak pěstovat rybíz ze semen

Rybíz lze pěstovat ze semen. V tomto případě byste se však neměli spoléhat na včasnou sklizeň. Poprvé, keř pěstovaný ze semen začne produkovat bobule až ve 4. až 5. roce života. Ale i zde může úlovek čekat - bobule se pravděpodobně liší od plodů, ze kterých byla semena odebrána. Tato technika je jednoduchá. Zralé plody jsou krájeny, hněteny, jemně umývány, mírně sušeny.

Je přípustné nejprve bobulovat bobule ve speciální zeleninové sušárně, po které je již možné z nich získat semena.

Dále je žádoucí rozvrstvit semena. Za přirozených podmínek se tento proces podobá situaci, kdy bobule, které spadly z větví, tráví zimu pod sněhem.

Stratifikace - udržování semen různých plodin při nízkých teplotách až do 70% ^asiC ke zlepšení jejich klíčení. K tomu se semena umístí do navlhčené tkáně nebo půdy.

Semena rybízu se používají různými způsoby: vysévají se na jaře (metoda se podobá pěstování rostlinných sazenic), aby se získaly klíčky, umístí se do chladného sklepa k uskladnění až do jara, nebo se v zimním období okamžitě vysejí do připraveného příkopu.

Rostoucí rybíz na stonku

Standardní pěstování rybízu v našich zahradách není příliš rozšířené.Tato metoda šlechtitelské kultury má však mnoho výhod:

• ovocné větve s bobulovými střapci se nedotýkají půdy, což výrazně zlepšuje kvalitu plodiny;
• každá větev přijímá dostatečné množství světla, což také příznivě ovlivňuje plodnost;
• keř je méně náchylný k útoku škodlivého hmyzu;
• sběr bobulí je snadnější, stejně jako péče o keř;
• kompaktní výsadba umožňuje uložení stránky;
• péče o kruh blízkého kmene je velmi usnadněna;
• standardní pouzdro předčí běžné pouzdro v dekorativních kvalitách.

K vytvoření standardizované formy keře lze použít dvě metody:

• roubování populace na dříku;
• vytvoření kořenového kmene.

První metoda je vhodná pro pěstitele ovoce, kteří se dobře vyznají v zahradní „chirurgii“, druhou lze zvládnout i začátečníky.

Ze standardního rybízu lze vytvořit celé uličky

Recenze zahradníků

Co mohu říci pro rybíz: Mám pět keřů. Sbírám někde dvě kbelíky. Dlouho jsem byl unavený, vyndal jsem z něj víno a zmrazil jsem 3-4 kilogramy. Nemilosrdně jsem stříhal keře a nechal jsem jen dvouleté větve. Několikrát během léta normalizujeme růst a každé 3-4 ostří. Velká oblast kmenů kruhů je vždy pod mulčováním. Příliš se neobtěžuji - na podzim jsem ležel s řezanými vrcholky, v létě trávou a plevelem, na jaře usnul sušené bramborové slupky. Během kvetení a po květu velmi často zalévám a ještě jednou při nalévání bobulí. Odrůdy staré, některé nepochopitelné, zůstaly od předchozích majitelů, ale jsem sklizní velmi potěšen. Ognevki je velmi malý, trápení pouze ve vlhkých létech. Skleněné pouzdro jsem neviděl asi pět let. Klíště ledviny je také hloupé.

Amnezia

//dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?t=567

Koupit Black Magic Carbon. A každoročně 3 kbelíky hnoje jako mulč. Na konci podzimu nebo brzy na jaře posypeme močovinu 500 g na 10 litrů. Bobule je nádherná. A existuje odrůda Gulliver. Odrůda je zcela odolná plísním, anthracnosům, rezům a ledvinovým roztočům.

mopsdad1

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=874.120

Klasické Šikmo zasadíme, nakrájíme na 3 pupeny, do podzimu vyrostou 3 větve až do výšky 70 cm, příští rok začátkem jara se tyto větve vyříznou na nulu. V zásadě neexistují žádné ovocné pupeny na jednoletých výhoncích, takže je ovlivňuje mladý růst. Koncem května se z podzemní části keře objevují mladé výhonky, jich je spousta, až 30 ks. Musíme se formovat správně. Ideálně by obrazně měl představovat tvar pouzdra. Toto je čtverec, na každé straně jsou 3 výhony. Vpravo 3, vlevo 3, vpřed 2, zpět 2, celkem 10 kusů. Mezi výhonky 7-10 cm. Začátkem srpna odřízněte výhonky, růst zpomaluje, na výhoncích se tvoří ovocné pupeny. Na 3 roky jsou mladí ve fázi kopřivy odstraněni. Od 4 let necháme 2-3 mladé, dobře umístěné, aby rozbité nahradili sklem. Již od 6 do 7 let je problémem získání jednoletých. Ke stimulaci výhonků obnovy na podzim jsme ořízli 3-4 staré větve. Je snadné je rozpoznat - jsou černé.

Maev_611

//www.forumhouse.ru/threads/399518/

Rybíz obvykle pěstují amatérští zahradníci pro osobní potřebu. Na trhu však poptávka po této bobule byla vždy, je a bude v sezóně. Vzhledem k tomu, že plodiny jsou i při minimálním dodržování zemědělské technologie rybízy na správné úrovni, není vyloučen výskyt zájmu o komerční pěstování komerčních zahradníků.