Brokolice je druh zelí chovaných ve Středozemním moři, který se od svých příbuzných líbí svou nenápadností. Tento produkt byl populární u starých Římanů, kteří jej před více než 2000 lety používali k vaření různých pokrmů. Američané ji ignorovali a přeměňovali jej na vývoz.
Pokud se seznámíte s brokolicí, má hodně společného s květákem. Ale stále existují určité rozdíly. Nejprve překonává své "barvy" v nutriční hodnotě a užitečnosti. Také se vyznačují jinými znaky: chuť, barva, stupeň hustoty, struktura hlavy atd. Ačkoli dnes je tato užitečná zelenina zakoupena v mnoha obchodech, je mnohem chutnější než brokolice pěstovaná ve své chatě. Koneckonců z toho bude mnohem větší užitek než poškození, protože v procesu pěstování nebudou chemická hnojiva aplikována na půdu.
Pěstování této kapusty na pozemku je poměrně jednoduché. Hlavním úkolem je přesně dodržovat doporučení. A neměli byste se vzdát příležitosti vyzkoušet různé lahodné brokolicové pokrmy, protože každý zeleninový zahradník může tuto zeleninu vypěstovat bez ohledu na zkušenosti a dovednosti.
Jaké odrůdy a hybridy brokolic si vybírat?
Jednou ze zajímavých odrůd je románská brokolice, která vyniká svou původní podobou. Toto zelí má vzhled kužel žlutozelené barvy, včetně mnoha malých kuželů, které uspořádané ve spirále. Při bližším zkoumání zeleniny můžete vidět, že všechny ostatní kužely jsou tvořeny menšími.
Nicméně, toto není jediný typ brokolice, která může být pěstována dnes. Odrůda "Gan Lan" (Ganlan 甘 Blue) je jednou z nejčastěji používaných pro pěstování v Číně. Vypadá to jako obyčejná brokolice, ale rozdíl je v modré barvě. Číňané také oceňují japonskou hybridní brokolici (Xilanhua 花). Jeho hlavním rysem je, že zahrnuje svazky květenství umístěné na dlouhých výhoncích. Tento produkt je často používán mnoha restauracemi. Horké boční nádobí jsou připraveny na jeho základě, a může být také podáváno syrové kromě jiné zeleniny.
Časně zralé odrůdy
Mezi rané zralé odrůdy zelí Brokolice jsou některé z nejoblíbenějších, které dosáhnou spíše rychlosti technické splatnosti:
- Vitamin Má spíše malé hlavy, které se vyznačují středně hustou a zelenou barvou;
- "Vyarus". Rostou ve formě horizontální růžice, ve které jsou bublinaté listy šedožluté barvy, zatímco samotné hlavy jsou malé a mají příjemnou chuť;
- "Zelené klíčení". Tato zelenina se skládá ze středně husté hlavy;
- "Císař" F1. Po 75-80 dnech od okamžiku přistání se začínají tvořit tmavě zelené hlavy velkých kopulovitých velikostí;
- Comanche. Ve srovnání s jinými odrůdami je tato brokolice odolnější vůči květu a také lépe odolává nižším a vyšším teplotám vzduchu;
- Korint "F1. Tato odrůda patří k počtu velmi raných, může růst v podmínkách zahuštěných výsadb, má hlavy velkých velikostí šedozelené barvy;
- "Linda". Při dosažení technické zralosti vytváří chutné hlavy, které mají tmavě zelené barvy a mohou tvořit maximálně 6 bočních hlav.
Střednědobé odrůdy
Tyto odrůdy brokolice jsou prezentovány ve velkém množství. Mezi nimi Zvláštní pozornost si zaslouží následující:
Atlantic. V procesu vývoje získává vysokou stonku, tvoří silnou růžici listů, hlavy jsou poměrně velké;- "Arcadia" F1.Patří k počtu poměrně produktivních hybridů, je tu silná stopka, která dosahuje velké výšky, tvoří hlavu tmavě zelené barvy;
- "Balboa" F1. V této třídě je hlava tvořena lehkým odstínem velkých velikostí, má příjemnou chuť;
- "Janov". Tato brokolice je ideální pro kompaktní plantáže. V procesu růstu vytváří kopulovité hlavy, které po dlouhou dobu neztrácejí svou chuť;
- "Trpaslík". Odrůda tvoří vlnité listy a hlava má příjemnou chuť a má šedožlutou barvu;
- Greenbelt. V době sklizně se tvoří hlava s vysokou hustotou, stonka sama je vysoká a silná;
- Zelený favorit F1. Jedná se o jednu z nejproduktivnějších odrůd brokolice.
Atlantic. V procesu vývoje získává vysokou stonku, tvoří silnou růžici listů, hlavy jsou poměrně velké;Pozdní dozrávání odrůd
Tyto odrůdy brokolice se používají pro růst ne tak často v rozporu s časnými a střednědobými odrůdami. Z zajímavých hybridů lze identifikovat:
- "Lucky" F1. Formuje hlavu velkých velikostí vysoké hustoty, liší se v příjemné chuti;
- Marathon F1. Dospělý rostlina má vyvýšenou růžici listů, hlava má zelenou barvu a velkou velikost.
Pěstování brokolicích klíčků
Pokud si myslíte, kdy je lepší se zasadit semenáčky brokolice, doporučujeme tuto práci naplánovat na první polovinu března. Společnou praxí mezi zahradníky je vysetí brokolice v několika etapách. Termín je zpravidla k 20. červnu. Počínaje květnem je dovoleno sešit na připravené posteli.
Vytváření silných a zdravých semenáčků ze semen držet určité události o jejich zpracování. Primární je třídění, po které by měly zůstat pouze největší a nejcennější kopie. Dále je potřeba utrácet v roztoku stopových prvků. V něm musí být semena uchovávána po dobu 1 hodiny a po extrakci musí mít čas na sušení. Můžete je zasít, když zrnka nebude držet prsty. Pokud nemáte rozsáhlé zkušenosti s výsevem brokolicového výhonku, nedoporučuje se používat odrůdy pozdního zrání, neboť i zkušení zahradníci často z těchto rostlinných druhů nemohou získat dobrou plodinu.
Semena je třeba vykopat do země o 1 cm.Hnojiva bohatá na bór a molybden se používají jako krmiva.
Když semenáčky bude tvořit 4-5 listů, začnou transplantovat do země. Nejvhodnější doba pro toto je považována za duben - první květnové desetiletí. Před zasíláním semenáčků na trvalé místo musí být lůžko pečlivě vyvrženo do stavu "špíny".
Dokonce i když vlna jarních mrazů projde po výsadbě, nebude to bolet vaše výsadby, protože brokolice je studená odolná kultura. Pokud se očekávají silné mrazy, bude nutné zahřát si sadby, pokrýt je netkaným nebo jiným materiálem.
V první polovině května je zajištěno dostatečně stabilní počasí, abyste se mohli zasadit brokolici v otevřené půdě na trvalé místo. Při setí musíte dodržet správný vzorek osiva - 30 x 50 cm.
Péče o brokolici
Fotografie této zeleniny usnadňují pochopení toho, jak krásná vypadá ve fázi technické vyspělosti. Předtím však zahradník bude muset vynaložit mnoho úsilí na řešení mnoha důležitých otázek.
Výběr místa. Pro výsadbu brokolice doporučujeme zvolit dobře osvětlené místo.Je dovoleno pěstovat i mezi stromy, pokud tam proniká dostatek světla.
Půda Doporučujeme brokolici v oblastech s nekyselou půdou. Chcete-li snížit kyselost, můžete při kácení přidat křídu nebo vápno. Dobré výsledky lze dosáhnout pomocí kompostu a popela. Zavedení superfosfátu do půdy rychlostí 10 gramů na 1 metr čtvereční umožňuje také zlepšit jeho plodnost.
Pro vytvoření příznivých podmínek pro růst brokolice doporučujeme často uvolňovat půdu v kořenové zóně. To nejen poskytne rostlinám potřebné množství kyslíku, ale také odstraní plevele a zvýší stravitelnost hnojiv. Na místě, které bylo vybráno pro výsadbu brokolice, by neměly existovat škodlivé plevele, včetně pampelišek. Také dobré výsledky jsou získávány hillingem.
Napájení a krmení. Brokolice by měla být napojena dostatečně často, ale v malých částech, jinak by vaše zahrada připomínala bažinu. V teple může být postříkána další vlhkost.
Ačkoli zavedení obvazů je užitečné pro zelí, mělo by to být provedeno moderováním.Poprvé se používá zředěná miska: jedna potahová hnojiva na majonézu se zředí v kbelíku s vodou a do této směsi se přidá 1 čajová lžička močoviny. Je nutné, aby se toto hnojivo po vysazování semenáčků zelí stalo na trvalém místě a čekalo na okamžik, kdy se sadenice zakopnou. Obvykle trvá 2 týdny po přistání. V těch případech, kdy se používá metoda pěstování sazenic přímo v otevřeném terénu, v tomto případě se hnojení provádí až 3 týdny od okamžiku vzniku.
Druhé zelí oplodnit s ledvinami. Musí se provést po dvou až třech týdnech po prvním krmení. Populární zkušenosti ukazují, že je nutný na získání dobré úrody zelí. Je zapotřebí hnojit rostliny na začátku léta: pro tento účel se lupeň odebírá v objemu odpovídající jednomu boxu zápalek a zředí se plným litrem vody.
Během letních obvazů je vhodné vyvarovat se zavádění dusíku v příliš velkém množství. Rovněž je nezbytné, aby rostliny obsahovaly draslík a fosfor, jejichž nedostatek může negativně ovlivnit kvalitu plodiny.
Aby nedošlo k nerovnováze mezi hnojivy, doporučujeme použít vyvážené krmivo pro zelí. Mohou být zakoupeny v každém obchodě pro zahradníka.
Škůdci a nemoci. Největší hrozbou pro brokolici jsou hladové housenky. Můžete je ručně odstranit. Nicméně, tam je méně pracný způsob: pro tuto rostlinu, můžete ji chránit tenkým lutrasil.
Škůdcům se méně zajímá brokolice na vašem webu, je vhodné umístit v blízkosti kříže. Je třeba dbát na to, aby nedošlo k růstu škodlivých plevelů, zvláště řepice. Nejčastější příčinou mnoha nemocí je nedodržení pravidel zemědělské techniky.
Další podmínky. K dosažení dobré úrody je nutné vytvořit pro brokolice příznivé teplotní podmínky: optimální režim je 16-24 stupňů. Rostliny mohou odolat krátkým mrazům o více než -5 stupňů. Pokud se očekává silnější chlazení, doporučuje se provést opatření pro zahřátí přistání.
Závěr
Pěstování brokolice na dachu není tak obtížné, protože díky mnoha zvláštnostem pěstování se neliší od příbuzných. Nicméně i zde tam jsou některé nuancekteré musí zahradník vzít v úvahu. Nejprve nesmíme zapomenout, že tato zelenina je nejméně odolná proti chladu ze všech druhů zelí.Proto je nutné neustále sledovat informace o možných mrazu a v případě potřeby pokrývat i přistání.
Vysoký výtěžek však lze získat pouze s integrovaným přístupem k růstu brokolice. Proto je nutné věnovat pozornost nejen správnému výběru místa, ale také vytváření příznivých podmínek pro růst kapusty. Jsou požadovány a oblékání.
