Avokádo - exotické ovoce (aligátorská hruška), která je již dlouho hlavní přísadou mnoha jídel. Ctihodným místem, mezi něž patří avokádový salát, jehož recept je jednoduchý a výsledek vás potěší výbornou chutí.
Rodina tohoto neobvyklého hruškovitého ovoce je Mexiko. Není proto divu, že pokrmy z něj jsou součástí mexické kuchyně. Nejčastěji se z ovoce připravují ovoce a zelenina.
Recepty na avokádové saláty se obecně doporučují naplnit misku citronovou nebo limetkovou šťávou, která neumožňuje oxidaci buničiny.
Alligator hruška chuť jako arašídové máslo a jde dobře s mořskými plody, kuře, rajčaty, okurky. Nabízíme výběr receptů na výrobu avokádových salátů, které obsahují nejoblíbenější a chutnější pokrmy na bázi aligátorových hrušek.
S krevetami a cherry rajčaty
Miska je velmi lehká a světlá, ideální pro léto. Speciální labužník připevněný na salát s krevetou a avokádovou nakládanou cibulí. Určený počet složek je určen pro 6-8 porcí.
Složení:
- citronová šťáva z poloviny ovoce;
- loupané a vařené krevety - 0,1 kg;
- ocet 6% - 3 polévkové lžíce;
- avokádo ovoce - 0,35 kg;
- rostlinný olej;
- Třešňové rajčata (pokud ne, můžete nahradit 2 ks obyčejných) - 0,3 kg;
- sůl;
- cibule - 0,1 kg;
- vařená nebo přečištěná voda - 10 pol. lžící;
- černý pepř, nejlépe čerstvě mletý.
V případě potřeby přidejte petržel nebo koriandr.
Způsob přípravy:
- Oloupeme cibuli a nakrájíme jemně.
- Připravte marinádu z vody a octa, lehce solené. Cibuli vložte do marinády a nechte 30 minut.
- Mezitím umyjte rajčata a nakrájejte je na kusy.
- Umyjte avokádo, vyjměte kosti a nakrájejte na malé kostičky.
- Nalejte citronovou šťávu nad ovocem.
- Ve salátové misce promícháme všechny připravené přísady (předem vyprázdněte marinádu s cibulí). K ochutnání přidejte pepř a sůl.
- Jako čerpací stanice si vezměte rostlinný olej.
Exotické tuňáky
Používání konzervovaných potravin je častým výskytem při vytváření kulinářských mistrovských děl. Nabízíme Vám připravit salát s avokádem a tuňákem s přídavkem červených fazolí a zeleniny. Tento recept je určen pro 2 porce.
Složení:
- červené fazole - 0,06 kg;
- avokádo - 1 ovoce;
- salátová směs - 0,05 kg;
- rajčata - střední, 2 ks;
- tunu (konzervované ryby, ryby vařené ve vlastní šťávě) - 1 plechovku;
- čerstvá okurka - 0,01 kg;
- luk - 1 hlava.
Pro doplňování paliva:
- česnek - 1 hřebíček;
- zrnová hořčice - 1 lžička;
- sůl - podle chuti;
- granulovaný cukr - 0,5 lžičky;
- hroznový ocet - 1 dezert. l;
- olivový olej - 50 g (v nepřítomnosti může být nahrazen zeleninou).
Způsob přípravy:
- První věc, kterou musíte vařit fazole, odstraňte z vody a vychladnout. V případě potřeby můžete nahradit čerstvé fazole pro konzervy. Takže věci půjdou rychleji. Nezapomeňte vypustit kapalinu z nádoby.
- Umyjte avokádo, oloupejte a nakrájíme na malé plátky.
- Umyjte okurky, řezte podélně a řezte každý lobule do poloviny kruhů.
- Oloupanou cibuli nakrájíme na poloviční kroužky nebo kroužky.
- Umyjte rajčata a nakrájejte.
- V salátové misce dáme salátovou směs a vrchol - rajčata.
- Dalšími vrstvami jsou okurky, polévky z cibule, upravené fazole, plátky avokáda a rovnoměrně rozdělená plátky tuňáka.
- Pro naplnění smíchejte přísady, které jsou určeny (česnek je třeba lisovat), důkladně promíchejte a rovnoměrně nalijte salát.
Cucumber Alligator Pear
Salát s avokádem a okurkou se velmi snadno připravuje a může být bezpečně umístěn na sváteční stolek.
Složení:
- okurka - 1 ks;
- luk - 1 hlava;
- avokádo - 1 ovoce.
Pro doplňování paliva:
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l;
- voda - 2 lžíce. l;
- petrželka - 2-4 větvičky;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l;
- nízkotučná majonéza, 0,08 kg.
Způsob přípravy:
- K vyplnění, opláchněte petržel pod tekoucí vodou, vysušte na ručníku a nakrájejte jemně.
- Smíchejte smetanou smetanou s nízkotučnou majonézou, vodou a citrónovou šťávou. Nalijte petržel s získanou kyselou citrónovou šťávou, mícháme a pošlete do chladničky po dobu 10 minut.
- Umyjte okurku, nakrájíme na poloviční kroužky. Udělej to samé s lukem.
- Odlepte avokádo a odstraňte kosti. Nakrájejte na kostky.
- Přidejte připravenou zeleninu do misky na salát, mícháme a vyléváme dresink.
K salátu můžete smažené krevety předložit s česnekem.
Koření a rajčata z avokáda
Je to zima a chcete něco chutného? Dopřejte si salát s avokádem a rajčaty. Ideální pro studené póry!
Složení:
- citron - polovina ovoce;
- šalátová cibule - podlaha hlavy;
- mletý černý pepř;
- suché byliny v Provence - na chuť;
- avokádo - 1 ovoce;
- Cherry rajčata - 5-6 kusů;
- hrubá mořská sůl - podle chuti;
- Olivový olej - 2-3 st.l.
Způsob přípravy:
- Avokádo se rozdělí na polovinu, odlupuje se a odstraní kosti.
- Nakrájejte ovoce na plátky.
- Umyjte rajčata a nakrájejte každé ovoce na polovinu. Při nepřítomnosti takových rajčat můžete mít obvyklé, ale malé plody a nakrájet je na kusy.
- Cibulovou kůru a nakrájejte na poloviční kroužky.
- Vezměte všechny ingredience do mísy, posypeme citronem, posypeme mletým pepřem, kořením, sůl a olivovým olejem.
Kuřecí filé s avokádem a zeleninou
Preferujete pokrmy neutrálního vkusu? Pak si určitě oblíbíte salát s avokádem a kuřecím masem, ve kterém nejsou žádné dominantní produkty.
Složení:
- Bulharská žlutá paprika - polovina ovoce;
- Červená odrůda cibule - 1 střední hlava;
- okurka - 1 ks;
- vařené brambory - 0,15 kg nebo 3 ks;
- majonéza - 0,1-0,12 kg;
- mletý černý pepř;
- salátové listy - pár kusů;
- sůl - podle chuti;
- avokádo - 1 ovoce;
- vařené kuřecí filety - 0,15 kg.
Způsob přípravy:
- S avokádo odstraňte kůru, odstraňte kosti a řezte maso na plátky.
- Oloupeme cibulí, oloupeme okurku a nakrájíme na tenké plátky.
- Oloupeme bramborové hlízy a papriky a nakrájíme na kostky.
- Salát se trhá do malých úlomků.
- Řez nakrájíme na kostky.
- Položte produkty do salátové mísy, sezonu s majonézou, přidejte pepř a sůl a promíchejte.
Alligator hruška s krabovými tyčinkami
Saláty s majonézou jsou považovány za těžké. Ale to se nevztahuje na salát s avokádovými a krabovými tyčinkami. Ano, a kombinace produktů dává neobvyklou chuť, která nikomu nenechá lhostejnou.
Složení:
- chlazené krabové tyčinky - 0,2 kg;
- majonéza - na chuť;
- okurky - 2 ks. malé;
- greeny - na chuť;
- celer kořen - 0,05-0,1 kg (volitelně);
- avokádo - 1 ovoce.
Způsob přípravy:
- Umyjte okurky důkladně a nakrájejte je na kostky.
- Opláchněte zeleninu pod tekoucí vodou a jemně nakrájejte.
- Umyjte avokádo, nakrájejte kosti, rozdělte je na dvě poloviny a vytáhněte kosti.
- Vláknina nařezaná do kostek.
- Mrkejte avokádo s citronovou šťávou, aby se ovoce neoxidovalo.
- Nakrájené krabové tyčinky nakrájené na kostky.
- V misce na salát přesuňte všechny přísady.
- Pokud přidáte celer ke salátu, pak by měl být jemně strouhaný.
- Slaný a obvazový salát by měl být bezprostředně před podáním.
Jak můžete vidět, recepty salátového avokáda jsou velmi jednoduché. Kromě toho obsahují produkty dostupné všem.Dopřejte si a připravte si exotický salát na večeři. Věř mi, nemůžete se od něj odtrhnout!
