Závažným testem pro mladého začátečníka je setkání hostů. Je chutné vařit, krásně zdobené, správně podávané - z těchto úkolů se hlava pohybuje, kromě toho je třeba myslet na dezert. Moderní supermarkety jsou plné kulinářských požitků, ale mladá hosteska opravdu chce předvést svůj vlastní talent. Optimální volba pro večerní čaj je považována za sladké buchty s cukrem, kromě toho, že se snadno připraví a přísady budou vyžadovat minimum.
Pošlete chléb s cukrem "Vkusnyashki"
Pečení pečiva nebude všem mít rád, kromě toho nezapomeňte na období, kdy jsou zakázány konzumace rychlého občerstvení. S obnovením duchovnosti ve společnosti přichází stále více lidí do pravoslávnosti, a proto se zvyšuje počet těch, kteří se rychle v období očisty.
Pro tyčinky s nízkým obsahem cukru budete potřebovat:
- mouka - 4½ sklenice;
- cukr - 2 velké lžíce (v těstě);
- lisované kvasnice - 50 g;
- 100 ml vody;
- pol poháru rostlinného oleje;
- sáček vanilínu;
- špetku soli.
Postup přípravy:
- Kvasinky se přidávají do teplé kapaliny, odloží se až do rozpuštění.
- Přidejte cukr, pár lžící mouky, odložte 15 minut.
- Vložte rostlinný olej, vanilín, mouku, hněte si těsto.
- Výsledné těsto je nakrájeno na polovinu, obě části jsou válcovány do tenkých vrstev.
- Každá vrstva je mastná s rostlinným olejem, posypána cukrem a válcována do válcového tvaru.
- Rozkrojte roli na stejné části (5-10 cm), jeden okraj od boku řezu se rozdělí a vrchol hrnku se ponoří do granulovaného cukru.
- Hotové produkty jsou ponechány v teplé místnosti po dobu asi čtvrtinu hodiny, po které jsou pečené v troubě až do vaření.
V hotovém těstě můžete dát předparené rozinky nebo pomazanou pomerančovou kůru. V tomto případě si housen bude udržovat svou chudou základnu, ale získá novou chuť. Pokud je rostlinný olej v pečení nahrazen roztavenou zeleninou, buchty se stanou bohatými, mohou se jíst tam, kteří se nestřílí.
Vanilkové rohlíky s cukrem v pánvi: rychlý recept
Rychlý jednoduchý recept na výrobu sladkého pečiva je oblíbený u mnoha domácích mazlíčků.
Pro vanilkové válce je třeba připravit následující složky:
- 50 g margarinu;
- 320 g mouky;
- 1 kuřecí vejce;
- suché kvasnice - čajová lžička;
- 2½ polévkové lžíce cukru;
- sáček vanilínu;
- půl šálku vody;
- ½ malá lžíce soli;
- olej pro smažení.
Sekvence:
- Mouka sift, přidat do něj všechny suché složky recept, mix.
- Během procesu míchání se ve směsi vytvoří směs, do které se slepičí vejce rozbije.
- Roztavený margarín je poslán na vejce, nalijte do téže teplé vody a hněteme těsto, které je ponecháno 40 minut.
- Cesto těsta je vytaženo "klobásou" a je rozděleno na 11 identických částí, z nichž každá je v kulovém dortu.
- Jedna strana koláče je naplněna granulovaným cukrem a pokryta druhou hranou podle technologie podobné těm, které jsou pro koláče.
- Několikrát ořízněte hranu nožem.
- Cukroví buchty jsou pečené v pánvi do horkého oleje na obou stranách, dokud nejsou vařené.
Buns s cukrem a rozinkami
Vyrobte si lahodné domácí buchty a přidáním různých ingrediencí: kandované ovoce, ořechy, rozinky.
Jsou připraveny z následujících složek:
- 1¾ šálků mléka;
- suché kvasnice - čajová lžička;
- 120 g granulovaného cukru;
- 350 g mouky;
- 2 kuřecí vejce;
- citron;
- Sůl podle chuti;
- čtvrtina balení másla;
- 125 gramů rozinky.
Způsob přípravy:
- Připravte lžíci z vyhřívaného mléka, kvasnice, lžíce cukru a pár lžic mouky. Dej jí.
- Maslo se roztaví, citrónová kůra se třepe na struhadle, hrozičky se umyjí a suší.
- Prosetého mouky do vybrání vejce se k ní 100 g cukru, kůru, sůl a kvasinky, vařit přidán.
- V pečlivě hněte těsto přidejte máslo, rozinky, znovu hněte, dát odpočinout a jít asi hodinu.
- Na připravované pečením mokrý lžíce šířit těsto, nechte ještě několik minut, aby se zvýšily koblihy.
- Uzené vejce se v peci chytou do zlaté kůry zdobené práškovým cukrem.
Buns získá novou chuť, pokud jsou posypány směsí práškového cukru a skořicového prášku.
Buns s cukrem a čokoládou: extrémně lahodný recept
Pro ty, kteří nemají rádi, aby si s kynutého těsta, raději méně možností časově náročné vaření, vhodných receptů čokoládový listového pečivo. Zmrazené polotovary pro přípravu takových dezertů lze zakoupit v každém supermarketu.
Seznam přísad pro cukrovinky s čokoládou:
- polotovary;
- čtvrtina balení másla;
- granulovaný cukr;
- čokoládová tyčinka (100 g).
Sekvence pečení:
- Těsto se rozmrazí a lehce se vyvalí na pružnost.
- Při pomalém ohni roztát maslo.
- Olej přikryjte listem těsta, posypeme cukrem a nakrájíme na stejné proužky.
- V každém pásu, otočte na kus čokolády, na jedné straně, pečlivě nalepte okraj.
- Druhá hrana je narovnána jako květina, umístěná na plechu
- Pečeme chléb v lehké troubě asi 40 minut.
Pro takové buchty, vhodné pro mák, drcený ořech, sezam.
Buns bez kvasnic: krok za krokem recept
Někdy chce hosteska vyzkoušet něco nového bez použití tradičních kvasnic a lžic. Kromě toho jsou tyto buchty připraveny rychleji a často paní nazývají "host na prahu".
Pro tento dezert je třeba připravit přísady:
- 6 ¼ šálků mouky;
- 4 kuřecí vejce;
- 125 ml mléka s nízkým obsahem tuku;
- balíček másla;
- ¼ šálku cukru;
- pytel prášku na pečení na těsto.
Podrobný recept pro pečení:
- Smíchejte suché přísady.
- Vytvořte směs v drážce, vstřikujte roztaveným máslem, hnětete těsto.
- 3 vejce jsou poraženy mlékem, přidávají se do těsta a znovu se promíchají.
- Těsto se vyválí do vrstvy asi 3 cm, je vytvořena kolem válců, které jsou umístěny na plech, položené pergamenu.
- Namočte buchty na vrchol zbitého vejce a posypeme cukrem.
- Pečeme v dobře vyhřáté troubě po dobu čtvrthodiny.
Nebojte se snít a ochucené sladké pečivo: citronovou kůru, vanilku. Chléb můžete lahodně žloutnout a přidávat do těsta trochu kurkuma.
Co může nahradit cukr v buchtech: jednoduchý recept
Mohu vyrábět sladké pečivo bez přidání těsta nebo gramu cukru? Ukazuje se, že můžete, pokud nahradíte cukr s takovým sladkým ovocem jako banán. Sušené ovoce dává tomuto dezertu nejen další sladkost, ale také dobré.
Nutné složky:
- pět set gramů bílé pšeničné mouky;
- sklenici teplého mléka;
- třicet gramů čerstvého másla;
- balíček kvasinek (suchý);
- hrst sušené ovoce směsi (sušené třešně, višně, meruňky, rozinky);
- tři velké banány.
Receptura na vaření:
- Sušené kvasnice smísí s dvěma lžícemi mouky, přidáme špetku cukru (to pomůže ke zlepšení kvašení) a nalít jim trochu ohřátého mléka. Promíchejte, abyste se zbavili hrudky a nechte v horkém vzduchu po dobu deset až patnácti minut.
- Do té doby vylijte sušené ovoce s vařící vodou, po dvou nebo třech minutách, vypusťte vodu a nakrájejte jemně. Smíchejte kosti sušeného ovoce s lžící mouky, aby byly rovnoměrně rozděleny do těsta.
- Pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu připravte brambor z brambor z banánů.
- Spojení s kaší banánové pivo droždí, zalijeme teplou rozpuštěného másla, kousky sušeného ovoce a vsyp mouky, hníst volné elastické těsto. Dejte mu teplý fit.
- Z testu udělejte malé kuličky a položte je na plech, a nechte dalších deset minut. Pečte banánové buchty do krásné zlaté barvy asi třicet minut při teplotě dvě stě stupňů.
K chutnáním byly ještě chutnější, můžete je žloutnout žloutkem a před pečením posypat mákem nebo mletými mandlemi.
Jak pečené domácí buchty s cukrem (video)
Vaření domácích buchátek je snadné, hlavním úkolem je sledovat poměry a postupnost akcí. S trochou fantazie si můžete potěšit sebe a překvapí svým hostům neobvyklou chuť nadýchané pečivo, estetický vzhled dezert. Za odměnu se hostitelka obdrží velkorysý uznání ocenění pro hosty z jejích kulinářských schopností a dojemné rodinné fotografie pro nezapomenutelnou hostinu.
