Podivné palačinky s ořechovou příchutí pohanky, poměrně snadno připravit a mají širokou škálu receptů. Hlavní složkou je pohanková mouka, pohanka palačinky díky své neobvyklé chuti. Je třeba mít na paměti, že v takovém utrpení ani lepku je k dispozici, takže se lívance během smažení se neroztrhne, v receptech na testu pohankové mouky lze nalézt. Který je snadno nahrazen pšeničným lepkem v poměru 1: 1. Fry placky na nejlepší palačinky pánev malého průměru, jako velké palačinky bude obtížné otočit na druhou stranu.
Otevřená palačinka pohanky na kefír: krok za krokem recept
Miska se nedoporučuje pro použití v chladu nebo druhý den, takže v případě, že večeře je několik palačinky, pak to bude lepší je smažit na pánvi a podáváme snídaně jako křupavé sušenky.
Složení:
- úzký sklenici ovesné mouky
- úzký sklenice mouky pohanky
- 1/3 tvářeného skla pšeničné mouky
- kuřecí vejce
- půl litru kefír
- 12 gramů sódy na pečení
- velká lžička bílého cukru
- 1 lžička. jemná sůl
Recept:
- Zahřívejte jogurt v mikrovlnné troubě, dokud není teplý.
- V jogurtu narušuje vajíčko.
- Pak se nalévá cukr a sůl. Dobře promíchejte.
- Ve směsi kefír nalít oba druhy mouky, přivést k uniformě a přidat sódu.
- Pečené palačinky je třeba vařit na obou stranách.
Dietní recept: chuťové lusky pohanky, uvařené na vodě
Složení:
- dvě vejce
- dvě úzké sklenice mouky pohanky
- tvářená sklenice vody
- pár l. tekutý pohankový med
- sóda na špičce nože
- 1 lžička. olivový olej
Recept:
- V teplé vodě se med rozpouští.
- Vaječné vejce je lehce zbité vidličkou s pečenou sody a přidává se do vody s medem.
- Do kapaliny se přidává mouka. Míchal se do homogenity.
- Do připraveného těsta se přidá olivový olej.
- Pečené palačinky pečte do připravené pánve na pánvi s nepatrným povrchem malého průměru.
Lush palačinky s mlékem a pšeničnou moukou
Složení:
- 1 kompletní čaj. granulované kvasnice
- jedno fazetované sklenici mléka
- pár tenkých sklenic mouky pohanky
- tenké sklenice pšeničné mouky
- dvě čerstvé vejce
- 1 lžička. bílý cukr
- malý štipka soli
- dvě a půl století. l. rostlinný olej
- pár sklenic horké vody
Recept:
- Pohanka mouka se nalije do 1,5 šálků vroucí vody, smíchá se, nechá vychladnout.
- Ve zbývající ne-horké vodě se suché kvasinky rozpustí a vlijí do ochlazené hmoty z vody a mouky. Vůně se po dobu přibliţně 2 hodin zahřívá.
- Do připravené lžičky se přidá lehce zahřáté mléko, pšeničná mouka, jemná sůl, cukr a máslo. Hmota se smíchá, dokud se nezmění.
- Žloutek úhledně oddělil od bílkovin a bičoval odděleně. V těstě nejprve zasahují šlehačky a poté silná proteinová pěna.
- Pečte do připravenosti v pánvi, olejované.
Palačinky "Tolstyachok" z pohankové kaše
Složení:
- pár sklenic hotové pohankové kaše
- 5 lžíce. bílý cukr
- jeden a půl sklenice mléka
- dvě vejce
- 6 plný st. l. pšeničná mouka
- 1 lžička. (bez horské dráhy) prášek do pečiva
- malý plátek másla
Recept:
- V mixéru nakrájejte kašičku do stavu pyré s přídavkem cukru. V dávných dobách se ovesná kaše nedokázala rozpadnout, takže připravená mísa se ukázala být velkolepější.
- Mléko se pomalu vylije do rozbitých vajec a smíchá se.
- Potom se nalije prosívána mouka, která byla předem smíchána s práškem do pečiva.
- Všechny produkty se mísí v misce.
- Připravené palacinky na obou stranách.
Pečené placky jsou rozmazané jemným máslem.
Recept na palačinky pohanky na mléce
Složení:
- jedna úzká mísa pohankové mouky a pšeničné mouky
- pár nedokončených skleniček s teplým mlékem
- dvě vejce
- 5 gramů soli a cukru
- pár svačinek sódy na pečení
- dvě a půl století. l. slunečnicový olej
Recept:
- Pohanka a pšeničná mouka kombinují.
- V teplém mléce se přidávají vejce, sůl, soda a cukr.
- Mouka se míchá do směsi mléka a vajec, smíchá se až do homogenity.
- Olej se přidává do hotového těsta.
- Pečeme palačinky, dokud nebudou vařené na obou stranách.
Pohankové palacinky na snídani s jablkovou náplní a medovou omáčkou od Julie Vysotskaya
Televizní vysílačka Vysotskaya Julia dokáže vysvětlit složité recepty v jednoduchém jazyce pro diváka, pro které ji mnoho milí domácnosti miluje a ochutnává vaří vynikající pokrmy doma prostřednictvím svých video-recepcí a rad.
Složení těsta:
- tenké sklenici mouky pohanky
- 1/3 tvářeného skla pšeničné mouky
- čtyři st. l. zakysaná smetana
- dvě velké lžíce másla
- kuřecí vejce
- jeden a půl sklenice mléka
- dvě a půl století. l. rostlinný olej
- velká lžíce (bez vrcholu) třtinového cukru
- půl akrů. suché granulované kvasnice
- špetku mořské soli
Složení pro plnění jablek:
- jedno kyselé jablko
- jeden a půl ch. Máslo
- jeden a půl ch. bílý cukr
Složení pro medovou omáčku:
- Art. l. tekutý med (v ideálním medu je nutné vzít pohanka)
- 80 gramů změkčeného krémového másla
- malý štipka mořské soli
Recept:
- Suché kvasinky se nalijí do 3/4 částí sklenice teplé vody, vylije se také cukr. Všechny součásti jsou smíchány a umístěny do tepla, aby se zvýšily dásně.
- Mléko s vejcem se mísí v misce a přidá se sůl.
- Pak je veškerá mouka nalita do směsi vaječného mléka a je hnětena.
- Když kvasnice začnou pracovat, je třeba je nalít do sádinky těsta a smíchat.
- Bez zastavení, aby se zasáhlo, roztavené máslo se nalévá do těsta s tenkou tekoucí vodou. Odložte hotový talíř na půl hodiny.
- Pro plnění: jablko se nareží na osmi kusy a oloupe se z kůže a semen.
- Ve smažce rozetřete máslo, položte plátky jablka, posypeme cukrem a karamelizujte.
- Pro omáčku: měkké máslo smíchané s medem a mořskou solí, smíchané až hladké.
- Palačinky pečeme až do vaření ze dvou stran.
Horúce palačinky jsou rozmazané s omáčkou, složené v trojúhelnících a pěkně položené na servírovací misce. Nad nimi leželo lobule jablek.
Palačinky pohanky ve francouzštině
Složení:
- pár tenkých sklenic mouky pohanky
- 1/3 části sklenice pšeničné mouky
- dvě vejce
- nějaké máslo
- sůl
- pol litru teplé vody
- slunečnicový olej
Recept:
- Pohanka je mletá žloutkami.
- Ve směsi vaječné mouky se nalije do malého tekutého předem roztaveného másla a hněte se.
- Pokračujeme v míchání obrobku, nalijeme do teplé vody a přivedeme do homogenního stavu. Nechte těsto po dobu jedné hodiny odpočívat.
- Poté se do něj nasytí prosetá mouka.
- Vejce z bílkovin jsou poraženy solí v pěně a v malých porcích narušují těsto.
- Připravený test by měl být povolen k infuzi po dobu půl hodiny.
- Smažte palačinky, dokud nebudete připraveni s přídavkem oleje.
Palačinka Francouzská kuchyně je známá nejen pro vzdušné palačinky s vynikající chutí, ale i pro způsoby, jak je obsluhovat pomocí různých náplní.
Palačinky pohanky: recept bez vajec
Tento recept je určen těm, kteří dodržují dietu, nepijí mléko a nejedí vajíčka. Charakteristickým znakem je, že v těchto placích není vejce a pečeme na vodě. Pacienti trpící alergií, zejména ti, kteří jsou kontraindikováni u mléčných výrobků a vajec, mohou tuto misku bezpečně jíst.
Složení:
- pohanková mouka - 550 g;
- pšeničná mouka - 150 g;
- sůl - 5 g;
- suché droždí - 11 g;
- cukr - 3 lžičky;
- vyčištěná voda 750 ml.
Stupně přípravy:
- Nádoba je naplněna teplou vodou a do ní je nalita suchá kvasnice. Měly by být zcela rozpuštěny.
- Celá pšeničná mouka se smísí s 50 g mouky pohanky a vylije se do kvasnic.
- Opara se smíchá a zahřeje.
- Když složení vzrostlo a stalo se třikrát větším, musíte zbytek mouky nalít z pohankové, přidat sůl a 3 lžičky cukru, nalít zbývající vodu.
- Všechno je důkladně promícháno a ponecháno po dobu dvou hodin.
- Poté, co se těsto přiblížilo, může být použito.
- Smažená pánvi by měla být silně zahřátá, na ní je nalít olej.
- Cesto se nalévá tenkou vrstvou na pánvi a rovnoměrně se rozdělí.
- Palačinky jsou na obou stranách smaženy.
- Na stole dát horko.
Takové placky mohou být konzumovány s banány, kiwi, jablky nebo džemem.
Thajské palačinky pohanky (video)
Smažené placky mazané přírodní máslo a sloužil ke stolu ještě teplé. Můžete také poslat je do jídla à la carte s jakýmkoliv slanou nádivkou (lososovým kaviárem, solené ryby, sýr, slanina, a další), které odhalí všechny chuť hotového pokrmu.
Bon appetit!
