Každá žena v domácnosti má své oblíbené recepty. Obvykle jsou rozděleny do dvou kategorií - ty, které jsou připraveny rychle, bez nadměrných komplikací a ty, které trvají dlouho, vyžadují velké množství přísad. Druhý - jakékoliv slavnostní pokrmy, vyrobené pro zvláštní zvláštní případ. V tomto článku jsou vzaty v úvahu krok za krokem recepty na pečení první kategorie, jednoduché a jednoduché pro každý den.
Malinový dort v multivarkáři
Co se bude požadovat:
- margarín (jakákoliv náplň) - 0,15 kg;
- prášek do pečiva - 0,015 kg;
- pšeničná mouka - 0,16 kg;
- cukr - 0,15 kg;
- malina čerstvá - 0,2 kg;
- Slunečnicový olej - 0,05 kg;
- sladké jablka - 2 ks;
- vejce je velké - 2-3 ks.
Co dělat:
- Vejce se společně s granulovaným cukrem třikrát smíchají se směšovačem nebo směšovačem při střední rychlosti.
- Margarín se taví v mikrovlnné troubě a nalije se do vaječné hmoty. Přidejte k nim mouku a prášek do pečiva. Znovu protřepte mixérem, dokud nebude hladké.
- Promýšlené, zpracované jablka (odstraněné z kůže s odstraněným jádrem) se rozřezávají na plátky střední vrstvy. Není nutné brousit: jablka nebudou cítit v koláču.
- V dolní části nádoby multivarochnoy nalít trochu rostlinného oleje, mazání stěn nádrže do výšky ropného koláče na jablečný závin není přilepená na stěny.
- Nalijte připravené těsto.
- Na povrchu těsta připravte řezané jablka v náhodném pořadí. Pak rovnoměrně rozdělte maliny.
- Zavřít multivark. Odvzdušňovací ventil páry by měl být v normální poloze.
- Příprava v režimu "Pečení", 45 minut.
- Na konci cyklu nezvedete víko a nechte ho v režimu "Topení" po dobu čtvrtinu hodiny.
- Charlotte položte na nádobí nebo parní koš. Ujistěte se, že necháte vychladnout.
Pouze po ochlazení koláče.
Ruská odpověď na francouzský croissant: roll s nádivkou
Co se bude požadovat:
- destičkové těsto (zakoupené) - 0,03 kg;
- velké kuřecí vejce;
- mléčná čokoláda - 0,08 kg;
- cukr na postřik.
Co dělat:
Puffové pečivo předem rozmrazené. Takže bude měkčí a pružnější.
- Rozvinuté těsto roztáhněte jedním směrem a udržujte tvar obdélníku.
- Vyřízněte výsledný obdélník do 8 stejných částí.
- Porazte vejce. Pomocí kartáče na pečivo mačte každé zlikvidované vejce s nakrájeným vejcem. Hrany podél centimetru na každé straně jsou neoznačeny.
- Pro každý obdélník rozmazaný s vejcem vložte kus čokolády (rozbijte čokoládu přímo na dělicí čáru na dlaždici).Je lepší vzít mléčnou čokoládu: s ní bude náplň jemnější a měkčí.
- Do těsta utáhněte těsto. Z okrajů nelze roli vázat: výplň neteče.
- Namažte povrch zlikvidovaného vajec každého přijatého válce. Nahoru s cukrem.
- Smažte list papírem, pokryjte tenkou vrstvu oleje.
- Příprava při 180 ° C, 25 minut
Podáváme s čajem, kávou nebo mlékem. Dělejte víc: role se jedí na "hurá."
Cookies z tvarohu s sušenými meruňkami
Co se bude požadovat:
- margarín - 0,25 kg;
- mouka - 0,5 kg;
- prášek do pečiva - 0,01 kg;
- vanilin - 0,05 kg;
- hmotnost masa tvarohu - 0,4 kg;
- sušené meruňky - 0,1 kg;
- cukr - 0,1 kg;
- rostlinný olej;
- vejce - 2 ks.
Co dělat:
- Sušené meruňky, naléváme vodu a čistíme po čtyřicet minut. Smažte smažit mikrovlnnou troubu.
- Smažte sušené meruňky, aby se smíchaly s tvarohovou hmotou, nalijte vanilku, nalijte do roztaveného margarínu, přidejte vejce, prášek do pečiva.
- Dobrá tekutina naplní mouku. Těsněme těsto. Trvejte 15 minut. Válejte z těsta a zabalte je do cukru.
- Připravte si plech na pečení: rozemlete ho papírem na pečení, nasypete rostlinným olejem.
- Přemístěte obrobky na plech, vložte troubu předehřátou na 180 ° Σ.
- Příprava při 180 ° C, 25 minut.
Velmi jednoduché pečivo s bramborami a houbami
Pečení na každý den by mělo být jednoduché a chutné. Obě potřebné suroviny se v obchodě snadno koupí a vaření bude trvat déle a nevyžaduje si vážnou přípravu.
K přípravě tohoto jídla budete potřebovat:
- 75 g teplé vařené vody (doporučujeme nahradit vodu kapalinou, ve které byly vařené brambory);
- 300 gramů hub;
- 500 gramů brambor;
- cibulová žárovka - 1 ks;
- suché kvasnice - 1 čajová lžička;
- cukr - 2 čajové lžičky;
- pšeničná mouka - 300 gramů a 2 čajové lžičky;
- sůl - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej - 4 dezertní lžíce.
Čím mladší jsou brambory, tím chuťovější budou brambory.
Náplň pro koláče může být připravena předem, ale může být provedena, pokud je těsto vhodné.
Plnění se provádí tímto způsobem:
- Oloupejte a vařte všechny brambory.
- Vypusťte vodu tak, aby mohla být použita pro test. Nechte brambory vychladnout.
- Vytvořte bramborovou kaši.
- Zmrazené houby, pokud byly zmrzlé. Nakrájejte na malé kousky.
- Cibuli nakrájíme jemně.
- Vylijte dezertní lžičku oleje na horkou pánev, položte houby a cibuli.
- Smažte až do červeného stavu cibule.
- Smíchejte smažené houby a cibuli se šťouchanými bramborami.
Pro přepočet bramborová kaše je lepší používat malty, není mixér: takže brambory budou více přirozený pocit na koláče.
Postup přípravy těsta:
- Přidejte kvasnice do vody nebo bramborového vývaru.
- Pak přidejte cukr a mouku - 2 čajové lžičky.
- Nechte kvasinky dosáhnout.
- V míchací nádobě vylijte mouku - 2 šálky, sůl.
- Kapalina kvasnic je přiváděna teplou vodou na objem skla.
- V drážce v mouce nalijte kapalinu kvasnicemi.
- Hníst těsto, přidat na konci tří dezertní lžíce rostlinného oleje.
- Míste těsto a nechte zvednout.
- Je-li těsto vhodné, módy s náplní upravte.
- Podíl na pečení koláčů s olejem nebo s použitím teflonu list.
- Trouba je v troubě, teplota je 200 stupňů, deset minut.
Podávejte koláče, když trochu vychladnou.
Nádivka může mít různé: může to být zeleniny nebo ovoce, a může být maso nebo ryby.
Tento recept na troubu je velmi jednoduchý. Koláče jsou získány chutné a ne mastný, a proto mohou být připraveny alespoň jednou denně.
Velmi jednoduché domácí buchty s cukrem
Co se bude požadovat:
- mouka - 0,6 kg;
- cukr - 0,075 kg;
- sůl;
- vanilin - 0,005 kg;
- kvasnice - 0,022 kg;
- mléko - 0,025 kg;
- olej (nebo jakákoliv náplň) - 0,06 kg;
Pro plnění:
- cukr - 0,01 kg;
- rostlinný olej - 0,05 litru.
Pro mazání:
- 1 vejce.
Co dělat:
- Ve vyhřívaném mléku nalijte 0,02 kg cukru, zředěte na úplné rozpuštění. Aby usnuli kvasnice, nechte na čtvrt hodiny.
- Maso roztát. Vaječka propichuje mixér s oběma druhy cukru, soli, nalévá do oleje a dobře se mísí.
- Přidejte mléko do vaječné směsi s kvasinkami a dobře promíchejte.
- Přidejte mouku s tenkým pramenem a nejdříve míchat těsto v samostatném obalu.
- Přesuňte výsledné těsto na povrch mouky z mouky, dobře promíchejte, aby nedodržel ruce.
- Vezměte velkou nádobu (v ideálním případě - plastovou umyvadlo) pokryté čistou gázou nebo ručníkem. Ponechat se přiblížit nebo se hodit do tepla po dobu jedné a půl hodiny. Cesto se bude ztrojnásobit.
- Přesuňte těsto na pracovní desku opatřenou čalouněním mouky. Vezměte ostré nože a nakrájíme těsto po částech. Zbývající těsto zůstaňte tím, že ho pokryjete látkou.
- Začněte vytvářet chutné buchty. Každá z řezaných kusů se roztahuje do kruhu.Šířte povrch slunečnicovým olejem, posypeme cukrem.
- Z dortu si udělejte válec po jeho délce. Na stejnou délku proveďte řez a vydejte těsto jako růže. Všechny kusy dělají podle tohoto schématu.
- Smažte list papírem a nalijte ho slunečnicovým olejem. Nechte se zvednout po čtvrtinu hodiny. Přesuňte celý připravený polotovar na plech.
- Porazte vejce, zapomeňte na každý kousek.
- Příprava: ve formátu 190 ° Σ, 25 minut.
Tyčinky mohou trochu sedět a můžete strávit na stole.
Tyto jednoduché, ale velmi chutné buchty jsou vařené doma velmi rychle. Udělejte více chutí - nezůstanou dlouho na stole.
Nejrychlejší koláče
Recepty jsou dost jednoduché, ale výsledek je výborný. Koláče jsou nejchutnější!
Co se bude požadovat:
- zakysaná smetana (kefír) - 0,4 l;
- sůl;
- cukr;
- prášek do pečiva - 0,01 kg;
- mouka - 0,05 kg;
- vejce - 2 ks.
Plnění:
- síla (libovolná);
- brambor;
- mléko;
- olej;
- cibule.
Jak vařit:
- Smažte násadu s cibulí, dokud nebude hotová. Vařte bramborovou kaší hustou konzistenci. Bramborové kaše mícháme s praženým mletým masem. Vyčistit pro chlazení.
- Vezměte velkou nádobu, promíchejte ji zakysanou smetanou (fermentované mléko, jogurt nebo jogurt) a vejce. Nalijte prášek do pečiva. Přidejte sůl a cukr. Dobře se mísí.Pokryjte prosetou mouku bez zastavení a míchat.
- Přeneste výsledné těsto na pracovní plochu a předtím nasypte mouku. Nůž přelétá těsto na kusy stejné velikosti a vloží se do kuliček. Z nich uděláte koláče tlusté v centimetrech. Uprostřed každého umístit náplň. Tvarování klasických tvarů - podlouhlý ovál s ochrannou špičkou.
V troubě nepečujte: těsto nevyhovuje. Smažte na pánvi na nerafinovaný olej.
Jednoduché a chutné pečivo (video)
Všechny pečivo uvedené výše jsou připraveny velmi rychle, snadno a jednoduše. Recepty jsou vybrány pro případ, kdy chcete něco chutného, ale není moc času. Jakákoliv hosteska ocení jednoduchost vaření těchto jídel. A vaše domácnosti budou opět potěšeny vašimi schopnostmi, vděčnost milovaných je nejlepší odměnou.
