Charlotte, mezi ingredience, na kterých je majonéza, nevypadá jako typický koláč. V něm se těsto harmonicky kombinuje s náplní. Pečení z vonných odrůd jablek naplní dům vůní.
Tajemství vaření
Charlotte se snadno připravuje, pokud znáte všechny tajemství:
- Trouba musí být předem zahřátá na teplotu 180 stupňů. Pokud tak neučiníte, pokrm bude zkažený.
- Aby se koláč otočil rouge, jeho vrchol by měl být mazán kartáčovým žloutkem, předběžně šlehaným.
- Během prvních 15 minut je důležité, aby po vložení dortu neotevřila troubu tak, aby neztrácela svou krásu.
- Důležité není vysušit pečení, jinak se rozpadne.
- Špatně namazaný tvar způsobí, že se koláč rozlomí, když je vyjme z kontejneru určeného pro pečení, a ztratí svůj krásný vzhled.
Recept na charlotty s majonézou a jablky
Chcete-li připravit chutný koláč, budete potřebovat výrobky, které lze snadno najít. Toto jídlo je pro 6 porcí.
Složení:
- 3 vejce;
- sklenice mouky;
- sklenici cukru;
- 4 polévková lžíce. l. majonéza;
- 5 středních jablek;
- soda - poloviční čajová lžička;
- sůl.
V koláčku můžete přidat další ingredience podle potřeby. Může to být i jiné ovoce nebo bobule. Klasický recept na vynikající pokrm umožňuje použití pouze jablek.
Pokyny krok za krokem:
- Beat vejce v hluboké misce.
- Do kuřecího vejce přidejte sódu a sůl s cukrem. Nalijte je do vaječné směsi jeden po druhém v tenké pramínek. Přísady důkladně promíchejte. Dobře protřepejte výslednou směs.
- Namontujte majonézu a směs znovu nalijte.
- Umístěte mouku do pánve a míchat těsto. Abyste dosáhli dobrého výsledku, nedovolte vytváření hrud. Hustá hmota by měla být jednotná.
- Přidejte ovoce do těsta, ať chcete. Důkladně je promíchejte, aby byly rovnoměrně rozloženy uvnitř hmoty.
- Nalijte směs do vhodné velikosti. Předtím je třeba je namazat nebo dát do něj speciální papír pro pečení.
- Vložte koláč do trouby a pečte jej asi půl hodiny.
Pokud je povrch šarlaty suchý, podávejte ji na stole. Pokud je vlhký, nechte dort stojící v troubě. Po několika minutách si můžete připravit hotovou lahůdku z formy a nakrájet na malé části.
Majonéza charlotte: krok za krokem recept
Dort s citrónovou kůrou je lahodný zážitek. Z takové léčby nikdo neodmítne. Nádherná povzbudivá chuť dává skvělou náladu.
Složení:
- 4 vejce;
- 1 polévková lžíce. cukr;
- 1 polévková lžíce. mouka;
- 3 polévkové lžíce. l. majonéza / zakysaná smetana;
- kůra ½ citronu;
- 4 jablka;
- malý margarín pro mazání formy;
- pečivo na chléb.
Pokyny krok za krokem:
- Rozštěpte žloutky a cukr, abyste vytvořili lehkou hmotu. Přidejte mouku, stejně jako majonézu nebo zakysanou smetanu. Směs dobře promíchejte. Vložte vanilín s citronovou kůrou.
- Šlehajte do samostatného kontejneru s bílkovinami. Použijte lžíci a vložte je do těsta. Otočte misku a promíchejte směrem shora dolů. Pak bude hotová charlotta mnohem velkolepější.
- Zapněte troubu a počkejte, až se zahřeje na 200 stupňů. Namočte do pekáče bar s margarínem a posypeme moukou nebo strouhankou na chléb.
- Jablka nakrájíme na tenké plátky a umístíme na spodní část nádoby. Těsto nalijte do formy. Pečte koláč asi půl hodiny.
Vyjměte připravenou šarlatu pečlivě z formy, ochlaďte a posypeme práškovým cukrem.
Velmi chutná šalotka s majonézou v troubě
Hlavní věcí je připravit potřebné produkty a počkat, až se dort ochladí.Sladký dezert bude skvělý zážitek.
Složení:
- 3 kuřecí vejce;
- 250 g majonézy;
- 2 jablka;
- 2 polévková lžíce. pšeničná mouka;
- 150 g cukru;
- 1 lžička. prášek do pečiva;
- trochu rostlinného oleje k mazání formy.
Pokyny krok za krokem:
- Mírně porazíme vajíčka s cukrem.
- Přidejte majonézu s práškem do pečiva ke směsi. Smíchejte přísady.
- Vložte mouku a míchat těsto.
- Olej na silikonovou formu.
- Jablka nakrájíme na plátky a položíme je na dno. Alternativně je možné přidat do plátku nakrájené ovoce přímo.
- Vložte koláč do předehřáté trouby. Při teplotě 180 stupňů bude nádobí připraveno za 60 minut.
Dřevěné špízy jsou nejlepší způsob, jak zkontrolovat dostupnost charlottes.
Luxusní charlotte s majonézou
Je lepší, aby nezkušení kuchaři začali s touto charlotte: koláč nemůže být zkažený.
Složení:
- 6 vajec;
- 1/2 lžíce. majonéza;
- 3 velké jablka;
- 3 polévkové lžíce. mouka;
- 1 polévková lžíce. cukr;
- 2 lžičky. prášek do pečiva;
- ½ lžíce. sůl.
Pokyny krok za krokem:
- Jablka umyjte a nakrájejte, jak chcete: plátky nebo kostky. Nepřebírejte přezrálé ovoce, abyste připravili recept. Je lepší vybrat si kyselé sladké odrůdy.
- Jablka odložte a mixujte ostatní ingredience mixérem. Konzistence hmota by měla připomínat tlustou kyselou smetanu. Přidejte ovoce a jemně promíchejte.
- Olej namočte a troubu ohřejte na 180 stupňů. Nalijte charlottu do tvaru a vyhlaďte ji. Pečte koláč v troubě po dobu 30 minut.
Chcete-li získat charlottu krásnou barvu a lehce znatelné bobule kyselé, přidejte ½ lžíce na těsto. černý rybíz.
Recepty na rychlou šalotku s majonézou
Tato sladká dávka okamžitého vaření zaručuje lahodnou chuť. K pečení dortu potřebujete minimální čas.
Složení:
- 1 lžička. prášek do pečiva;
- 3 nebo 4 jablka zimních odrůd;
- 1 polévková lžíce. cukr;
- sáček vanilínu;
- 3 nebo 4 polévkové lžíce. l. majonéza;
- 3 nebo 4 vejce;
- 1 polévková lžíce. prosívaná mouka;
- špetku jemné soli (je lepší použít mořskou sůl).
Pokyny krok za krokem:
- Bite cukr a vejce.
- Do výsledné směsi přidejte sůl, prášek do pečiva, vanilin, majonézu a mouku.
- Odstraňte kůru z jablek a odstraňte z nich semena. Nakrájejte ovoce na malé kostičky 1x1 cm.
- Namažte formu a posypte její spodní a vnitřní povrch moukou.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů. Pečte koláč až do vaření. Trvá asi 30 minut. Odstraňte koláč z trouby.
Posypte šarlatu práškovým cukrem, abyste dosáhli konečného doteku. Tento dezert se často podává na stůl s mlékem.
Vzdušný, velmi chutný koláč na majonéze (video)
Plnění koláče se může lišit, což umožňuje pokaždé vychutnat si novou chuť lahůdek. Pečený koláč se vaří za méně než 1 hodinu.
Pravidelně fanoušci lahůdek rádi snědou až do posledního drobivka. Původní alternativou pro ty, kteří z nějakého důvodu nemají rádi jablka, jsou hrušky pevných druhů.
