Joshta je název vysokých ovocných keřů s černými bobulemi, velikost připomínající třešeň. Yoshta je blízký příbuzný rybízu, sladké a kyselé plody mají mírnou chuť muscatu a co je zvláště příjemné, nerozpadá jako zralý rybíz.
- Obsah kalorií a chemické složení yoshty
- Užitečné vlastnosti yoshty
- Joshta pro hubnutí
- Sklizeň yoshty na zimu
- Sušené yoshta
- Zmrazené yoshta
- Kontraindikace a poškození yoshty
Čerstvé ovoce yoshty - nádherné zacházení, ale tyto bobule mohou být také sklizeny na zimu jako džem, confiture, kompot nebo v sušené nebo čerstvě zmrazené formě. Vysoká chutnost určuje rozšířené použití yoshty ve vaření, jeho plody dávají úplně novou chuť dokonce i obvyklé, zdá se, nádobí.
Obsah kalorií a chemické složení yoshty
Bobule Yoshti obsahují cukr (přibližně 7%), organické kyseliny, pektin, stejně jako antokyany - pigmentové látky glykosidové skupiny. Z chemických prvků tvořících yoshty, železa, draslíku, jódu a mědi je třeba zmínit především. Také yoshta je bohatá na vitamíny - zvláště hodně vitaminu C a R. 
Jak je vidět z tabulky, yoshta má extrémně nízký obsah kalorií, což umožňuje jeho úspěšné použití v dietetice, stejně jako prevenci a léčbu poruch zažívacího traktu.
| Obsah, g | Obsah kalorií, kcal | Poměr energie,% | |
| Proteiny | 70 | 30 | 6 |
| Tuky | 20 | 20 | 4 |
| Sacharidy | 910 | 360 | 81 |
Užitečné vlastnosti yoshty
Joshta je hybrid angreštu, angreštu a černého rybízu. Vědci se podařilo nejen zvýšit výtěžnost kukuřice při zachování všech svých příznivých vlastností, ale také dát novým rostlinám odolnost vůči chorobám, které postihují rodičovské druhy.
Za pozornost stojí, je nedostatek Jost trny-trní inherentní angrešt, který byl bonus k výsledkům práce německých vědců vedených Rudolf zaBauera chovatele. 
Jediná věc, Jost o něco menší než jednomu ze svých „rodičů“ - rybíz - obsah vitamínu C. Nicméně, pokud jste si uvědomit, že černý rybíz v ratingu „vitaminu C, obsahující“ rostlinných potravinách (zelenina, ovoce a bobule) zakládá na třetím místě (po dogrose a sladké bulharské paprice), je jasné, že mluvit o nedostatku vitamínu C v yoshte by bylo nespravedlivé.
Ale skutečnost, že sbírka Jost sklizně není při práci s angreštu krvácející škrábance na těle souvisí s nevyhnutelným, jiný než ve prospěch nemůže být jmenován!
Těkavé, který je bohatý na Jost, inhibují růst a vývoj bakterií a plísní, takže bobule jsou velmi užitečné jako protizánětlivé, respirační a germicid.Pití Jost pomáhá normalizovat funkce gastrointestinálního traktu, bobuloviny a infuze svých kořenů mají upevňovací akci s průjmem. Spolu s granátem Jost zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi a je znázorněno na anémii a hypertenze.
A konečně, Jost má tu vlastnost, aby zbavit tělo těžkých kovů, jedů a dokonce i radioaktivní látky s mírou, což činí produkt velmi užitečné, zvláště pro obyvatele velkoměst.
Joshta pro hubnutí
Joshta obsahuje mírné množství cukru a je považován za nízkokalorický produkt, což je již dostatečným důvodem k zařazení bobulí do vaší stravy bez strachu o velikost pasu.Existují však další důvody, proč se Joshtu používá ke ztrátě hmotnosti. 
Tak, antokyanů, která je bohatá na Jost, zrychlit metabolické procesy v těle a v důsledku toho přispívá k včasnému štěpení ( „pálení“) tuku.
Zlepšení střevní mikroflóry a normalizace peristaltiky usnadňují pektiny. Čistí tělo, tyto látky také uvolňují nadváhu.
Aby se jejich hmotnost zpět k normálu, výživu doporučují denní užívání 0,5 - 0,7 kg bobulí Jost do 15 dnů. Ve stejné době, samozřejmě, Nepřivřete bobule koláč nebo smažený řízek. 
Kromě použití Jost jako doplněk stravy na hubnutí, existují i speciální mono-dieta založená na tomto výrobku. Níže uvedená tabulka ukazuje příklad desetidenní stravy, která vám umožní ztratit 3-4 kg nadváhy.
Dieta založená na yoshty
| První den | Druhý den | |
| Snídaně | 100 g yoghty yoshty celozrnného chleba kusu nízkotučného sýra | 200 g ovesných vloček 250 g kompoty z yoshty |
| Oběd | 200 g jogurtu joshty 200 g nízkotučného tvarohu | 200 g yoghupa yoshty 1 kuřecí prsa vařená |
| Odpolední občerstvení | 200 g yoshtů | 200 g yoshtů |
| Večeře | 2 šálky kefír 2,5% | 200 g nízkotučného tvarohového sýra 250 g kompoty yoshty |
Sklizeň yoshty na zimu
Jablečné bobule jsou snadno zpracovatelné a pokud jsou řádně sklizeny, zachovávají většinu živin.
Dobrým způsobem, jak připravit yoshty bobule na zimu úplně a bez tepelného ošetření, je sušení a mražení. Tyto metody umožňují produkt zachovat maximální užitečnou formu, neboť kromě nedostatku vystavení vysoké teplotě, ze které se rozkládají mnoho užitečných látek, a to v souvislosti s přidáním cukru a bobulí udržet dietní vlastnosti Jost.
Sušené yoshta
Yoshoda bobule mají poměrně hustou pokožku, která jim umožňuje dobře zachovat během sušení. Kompot nebo odvar ze sušeného jósu je neocenitelná v zimní stravě pro posílení imunity s dobrou dávkou vitamínu C. 
Sušené yoshtu mohou být také použity jako přísady v různých pokrmech (například cupcakes nebo vdolky, ve kterých se místo rozinky přidá joshta, získá novou a originální sladkou a kyselou chuť s hustým odstínem). Konečně takové sušení je hezké, jen aby se hýčkalo jako lehké občerstvení: je mnohem užitečnější než cukroví nebo cukroví a není o nic méně chutné.
Před sušením musí být yoshty vyčištěny, promyty a povoleny úplné vypuštění. Pak jsou ovoce vyloženy na pergamen a umístěny na dobře větraném místě, chráněné před příliš jasnými slunečními paprsky. Doba schnutí závisí na teplotních podmínkách, obvykle trvá několik dní.
Sušené bobule by neměly být zcela dehydratovány: znamením připravenosti je získání plodů pružnosti - snadno se ohýbají, nevystupují z džusu, ale ovoce by se nemělo rušit. 
Můžete vysušit yosht v troubě, zahřátý na 50-60 ° C. Jedná se o zrychlený proces, trvá to asi 10-12 hodin, ale stav ovoce by měl být pečlivě sledován a pravidelně převracován. Pokud se jednotlivé plody začnou prudce zmenšovat a stanou se jako dřevěné uhlí - by měla být teplota okamžitě snížena.
Po vysušení je yosta umístěna ve skleněných nádobách, papírových nebo lněných pytlích a uložena na suchém místě s pravidelným větráním. Je-li sledována technologie skladování, je suchá yoshta použitelná po dobu dvou let (je však lepší použít rezervy před začátkem příští sezóny.
Zmrazené yoshta
Zmrazený - druhý, neméně populární způsob sklízení yoshty. Aby se maximalizovalo zachování všech užitečných vlastností, měl by se tento postup provést s právě získanými plody.
Bobule, stejně jako pro sušení, tříděny, dobře promyty a sušeny. Plody v jedné vrstvě jsou umístěny na plochých paletách a umístěny do mrazničky pro rychlé zmrazení.Na konci dne mohou být umístěny do speciálních glazovacích pytlů nebo skleněných obalů a skladovány v mrazáku až do použití (po celou zimu a následující jar budou bobule zachovat svou chuť a užitečné vlastnosti).
Kontraindikace a poškození yoshty
Joshta má mnoho užitečných vlastností, ale existují také kontraindikace používání těchto bobulí.
Existují lidé, kteří jsou alergičtí na vitamin C.Vzhledem k tomu, že kyselina askorbová v yoshte obsahuje hodně, měli by lidé omezit používání bobulí. Individuální intolerance vůči angreštu nebo černému rybízu je jistým znamením, že yoshtu vaše tělo bude také vnímat velmi špatně.
Tendence k trombóze je kontraindikací pro zneužití ioshtoyů.
Lékaři nedoporučují jíst (stejně jako rybíz) jogurty při kolitidě, vředu žaludku a duodena, gastritidu a některé další žaludeční problémy - to může vést k exacerbacím.
S opatrností k yoshte, zejména v koncentrované formě (čerstvě vymačkaná šťáva), ženy by měly být léčeny během těhotenství. 
Takže používání yoshty může přinést výhody a škodu. Dokonce i naprosto zdravé lidi, měli byste vždycky pamatovat na moudré výroky o léku v lžíci a jedu v poháru.
Dodržujte opatření - a to vám ušetří z problémů a zdravotních problémů!
