Domácí velikonoční sušenky

Domácí pečivo - recept na velikonoční stůl - křehká a drobivá šavle s arašídovým krémem a čokoládovou polevou. "Sable" ve francouzštině znamená "písek". Existuje mnoho receptů a tajemství tohoto jednoduchého těsta, ale nejdůležitější věc, kterou si vzpomínáte, je přibližný klasický podíl - 1 díl cukrového prášku, 2 díly vysoce kvalitního másla a 3 díly vysoce kvalitní pšeničné mouky. Namísto vajec můžete přidávat vodu, sezamovat těsto s vanilkou nebo skořicí, ale jedna věc je vždy důležitá - poměr cukru, másla a mouky.

Domácí velikonoční sušenky

Doba vaření: 1 hodina

Podávání: 10

Složení pro domácí pečivo do velikonoční tabulky

Pro krátké pečivo

• 110 g másla;
• 45 g práškového cukru;
• 180 gramů pšeničné mouky v s;
• 35 g oranžového prášku;
• 1 kuřecí vejce;
• špetku jemné soli.

Pro výplň

• 100 g másla;
• 50 g práškového cukru;
• 55 g arašídového másla.

Pro glazuru a dekoraci

• 50 gramů cukru;
• 50 g zakysané smetany 26%;
• 50 g másla;
• 30 g kakaového prášku;
• olivový olej, cukrovinky.

Způsob, jak vyrobit domácí koláče pro velikonoční stolek

Máslo nakrájíme na kostky, dáváme je do široké mísy nebo je rozšiřujeme na širokou desku.Pšeničná mouka nejvyšší kvality se smíchá s jemnou slaninou, nalijte na máslo. Pak přidejte oranžový prášek a práškový cukr. K přípravě prášku je nutné mleté ​​sušené pomerančové peelingy v mlýně na kávu nebo mixéru.

Máslo z másla Mouka mouka na másle Přidejte oranžový prášek a práškový cukr

Použijte ruce k míchání suchých ingrediencí s máslem, rozdrobte surové kuřecí vejce do misky a rychle hoďte. Těsto obalíme v potravinářské fólii a necháme 25 minut v chladničce.

Těsto rychle hněte

Posypeme moukou na desce na krájení, těsto vyhoďte vrstvou asi půl centimetru nebo trochu tenčí.

Sklenice s tenkými stěnami vyřezala kulatou šavle.

Vyklopte těsto a vystřihněte kulatou šavle

Položte list na pergamen na pečení, pečlivě uspořádejte sušenky.

Rozšiřte cookies na pečení

Troubu ohřejte na teplotu 175 ° C. Vložte plech na pečení do středu trouby, vařte po dobu 8-10 minut. Hotové sušenky vložte na desku, ochlaďte na pokojovou teplotu.

Pečte a Chill cookies

Vytvoření plniva.Bič v míchání změkčeného másla postupně přidáme moučkový cukr. Masové bičování, dokud se nestane lehké a svěží.

Dále bez míchání postupně přidejte arašídové máslo. Výsledkem je jemný krém s arašídovou příchutí.

Rozdělíme všechny soubory cookie na dvě části. Rozložíme arašídový krém na polovinu sušenek, zakryjeme druhou polovinu a dáme do ledničky.

Bylinné máslo s práškem Přidejte arašídové máslo Položte arašídový krém mezi dvěma sušenkami

Čokoládová poleva. Tavte na cukr z vodní lázně s máslem, zakysanou smetanou a kakaovým práškem. Když se hmota stane homogenní, přidejte 1-2 lžičky olivového oleje pro lesk.

Vytváření čokolády

Nalejte domácí pečivo do velikonočního stolu s trochou teplé námrazy. Glazura je rozložena přes povrch širokým nožem nebo špachtlí.

Pour moučníky cookies

Posypeme cukrovinkami a cukrovou výzdobou.

Posypeme cukrovinkami.

Před podáním ukládáme do ledničky domácí pečivo.

Ukládejte domácí pečivo do ledničky před podáváním.

Doufáme, že domácí cookies připravené podle tohoto receptu pro Velikonoční stůl budou těšit jak vy i vaše blízké. Bon apetit a jasné svátky k vám!