Lahodný a zdravý dezert - jablkový kopeček

Řepa je oblíbeným ovocem mnoha lidí. Jenom málo se však pokoušelo vyrobit jam. Taková lahůdka může být nazývána neobvyklá a dokonce i exotická. Vzhledem k sezónnosti tohoto ovoce, dělat džem nebo džem vám umožní, aby se zásoby po celý rok. Existuje mnoho receptů, z nichž každá má své vlastní vlastnosti a výhody. Zvažte klasický způsob výroby džemu - je to ten, kdo zachovává maximální chuť a vůni exotického ovoce.

Je důležité si uvědomit, že džem z jablečného vína, jehož recept bude uveden níže, je nejen chutný, ale i užitečná delikatesa. Obsahuje fruktózu, glukózu, beta-karoten, draslík a hořčík. Přidáním tohoto dezertu do menu můžete posílit imunitní systém a chránit před špatnou náladou a stresem.

Džem z persimmon je ideální cukrovinkou pro tvrdé sýry nebo čerstvě upečený chléb. Tato kombinace správně odhaluje chuť ovoce v zámoří.

Pravidla pro výběr ovoce pro džem z rajčat

Vzhledem k klasickému receptu z džemu z želva, stojí za to vyzdvihnout zralé ovoce, ne příliš viskózní. Zralé ovoce mají tyto vlastnosti, takže příprava jamu může být odložena až do konce zrání. Je vhodnější použít odrůdu "Kinglet".

Hlavní kritéria výběru pro jam:

• plod nemá žádné vady - praskliny, zkažené skvrny;
• pokožka je hladká, hustá, průsvitná;
• povrch ovoce je mírně měkký na dotek, ale zároveň zcela elastický;
• stopka je zcela suchá, má hnědou barvu.

Nekupujte rajčata, pokud je stonka suchá, ale zelená - to znamená, že ovoce je roztrhané. V důsledku toho je jeho chuť nízká.

Klasický zázvor z jahody

Klasický zázvor z čerstvého vína, recept z fotografie, která je uvedena níže, je připravena bez cukru (v případě potřeby se přidá cukr ve výši 0,8 až 1 kg na 1 kg ovoce). Hotový dezert se ukáže jako trochu zběsilý, krémový a velmi voňavý. Vzhledem k tomu, že rajčata obsahuje hodně glukózy a fruktózy, další sladidla se nevyžadují. Přidání koření a citronu zdůrazňuje chuť džemu.

Požadované produkty:

• želva - 1 kg;
• vyčištěná voda - 70 ml;
• anýz nebo badián - 2 ks;
• růžový pepř - 1 ks;
• skořice - 1 hůl;
• vanilka - 0,5 pod;
• střední citron - 1 ks.

Je důležité používat přírodní koření, nikoli prášek. Ve skutečnosti mají v podobě kladiva omezenou trvanlivost.Navíc mnozí bezohlední výrobci přidávají různé plniva, aby snížili náklady na výrobek, a to negativně ovlivňuje chuť jablka persimmon podle klasické receptury.

Hlavní etapy výroby rajčat persimmon:

1. Příprava složek. Rajčat musí být dobře umyt a sušen na látce. Při čištění je odstraněna nejen stonka, ale také kůže. Buničina může být strouhána, rozmačkána bramborovou mletí nebo rozdrcena.
2. Stlačte džus z citronu. Kůra by se neměla házet ani nasekat - přidává se do procesu vaření celku.
3. V hrnci se silným dnem promíchejte vodu a citronovou šťávu. Zahřejte až do vaření při středním ohni, přidejte koření a kůru. Zapečeme 15 minut na nízkém ohni.
4. Přidejte do sirupu drcenou šťávu, vařte asi 20 minut po varu. Během celé doby vaření musíte míchat marmeláda, aby nedošlo k jejímu přilepení na stěny pánve.
5. Na konci vaření odstraňte kůži. Připravené zaseknutí zabalené v sterilizovaných skleněných nádobách a zrolování.

Lemon může být nahrazen oranžovou - pak chuť dezertu bude jasnější, sladší.

Uvízněte nejlépe v chladničce nebo suterénu.