Celer celer rostou na místě není snadné. Musíte vynaložit velké úsilí, abyste nejprve rostli semenáčci, a pak je to silná rostlina. A ne vždy funguje výsledek, ke kterému se původně snažili.
Mnoho odrůd této rostliny se pěstuje v příkopovém režimu, tj. V hlubokých zákopích. Postupně, jak se rostlina vyvíjí, jsou stonky poprášeny půdou pro bělení a získávají jemnější chuť. Pokud celer roste na obyčejné posteli, pak jeho stonky mohou být také bělené. Tento proces je třeba udělat asi měsíc před sklizní.
Bleaching celery stonky spočívá v oplocení nebo izolování je od slunečního světla různými způsoby.
Kdy a jak správně bělit strouhaný celer
Nejlepší čas k zahájení tohoto postupu je první týden v září. Celer v této době by měl dosáhnout výše než 30 cm na výšku. Izolace ze slunečního světla je nezbytná pro to, aby se rostlina zbavila hořké kořeněné chuti a objasnila barvu stonků.
Nejprve je třeba pečlivě shromáždit ve svazku všechny zelené a lehce kravat s malým textilním proužkem.Potom pomocí silného papíru, lepenky nebo jiného vhodného materiálu zabalte celý závod kolem obvodu tak, aby horní část obalu byla pod listy a spodní část byla pevně přitlačena k zemi. Obal se upevňuje na rostlinu pomocí lepicí pásky nebo pásky z textilií.
V takovém balení celer by měl být asi 20-25 dní, po kterém musí být kopány spolu s kořeny.
Metody bělení
Mnoho letních obyvatel nevěří bělení zeleru tím, že je zahraje zeminou, protože rostlina má nepříjemnou zemitou chuť. Stonky rostlin můžete skrývat ze slunečního světla s různými obalovými odpady nebo zbytky stavebních materiálů. Pro tyto účely se hodí obyčejné noviny (v několika vrstvách), balicí papír, karton ze střední hustoty, krabice z džusu nebo mléka, stejně jako penofol, ořezávání vlnitých trubek a dokonce plastové lahve z tmavého plastu.
Například je možné vyrábět vysoké válce z plastových lahví odříznutím jejich horní a spodní části. Jsou jako by se nosili na rostlině a pevně se přitiskli k půdě. Dutiny v plastovém válci musí být naplněny padajícími listy nebo pilinami.Zbytky z široké plastové nebo vlnité trubky a kartonážní obaly se používají stejným způsobem.
Zavřete celer ze slunečního světla a pomocí slámy, postavíte hustý seno kolem stopky.
Doporučuje se používat pouze materiál, který nemá cizí pachy, jelikož je rostlina absorbuje do sebe.
Celerové odrůdy, které nevyžadují bělení
Existuje spousta druhů strouhaného celeru. Všichni mají své výhody a nevýhody. Například, obvyklé odrůdy mají velkou chuť a podléhají dlouhému skladování, ale je nutné bělidlo stonky. Existují také samolepící odrůdy, které nemusí být dlouho obtěžovány, ale jsou skladovány krátkodobě. Rostliny takových odrůd se rychle zhoršují, potřebují se jíst co nejdříve a také se velmi bojí chladného počasí. Samolepící odrůdy zahrnují: "Tango", "Golden", "Golden Feather", "Celebrity", "Pozdní".
