Celer je zdravá rostlina a podle druhu se konzumuje kořen, listy nebo řapíky. Obecně známý produkt se používá pro léčebné účely a pro dietní výživu. Odchod není obtížný ani pro zahrádkáře, takže kultura je mezi letními obyvateli středního Ruska velmi populární.
Druhy celeru a jejich pěstování
Vytrvalá bylinná rostlina rodiny Umbrella má jasně příjemnou vůni a neobvyklou chuť. Jeho vlast se nachází ve Středozemním moři, ale dnes se celer pěstuje všude.
Existují tři typy:
- Stonek nebo řapík se vyznačuje dobou skladování a užitečnými vlastnostmi. Vyznačuje se šťavnatými výhonky světlého salátu, zelené barvy, které se liší způsobem pěstování, druh s tím nemá nic společného. Někdy můžete dokonce získat bílé stonky s dobrými rostlinami, pokud je neustále posypete zemí.
- Celer list se široce používá při vaření. Roste celé léto a podzim, má příjemnou chuť a jasnou vůni. Je obtížné si představit zachování bez její zeleně.
- Kořen se konzumuje syrový a dušený. Používá se místo brambor při přípravě prvních dietních jídel. V salátech, v kombinaci s jablky, mrkví.
V závislosti na preferencích chuti můžete zasadit jeden nebo více rostlin.
Data pro pěstování celeru
Celer může být vysazen na jaře a na podzim, v závislosti na metodě. Sazenice jsou přeneseny do půdy, když dosáhne výšky 15 cm a má 4-5 listů. Semena se připravují od pádu. Osázený materiál v zimě, takže v sezóně bylo snazší péče o rostliny. Zkušení zahradníci stále dávají přednost klíčení semen doma, takže vyšší výnosy. Kořenové plodiny se pěstují pouze prostřednictvím sazenic.
Měsíc výsadby v půdě přímo závisí na regionu. Čím blíže Sibiři, tím později jsou rostliny transplantovány. Například v Uralu - v květnu, začátkem června; na předměstí - duben, květen.
Hlavním požadavkem na povětrnostní podmínky je stálá teplota +10 ° C, nepřítomnost mrazů.
Podle lunárního kalendáře se vysazuje celer: kořenové sazenice - 26. – 30. Dubna, 1. – 4. Května; semena a sazenice listů a řapíku - 8. - 10. května, 14. - 17. května.
Umístění
Vzhledem k tomu, že vlasti celeru na jihu, pochopte, že potřebuje hodně slunce. Podle toho, výběr místa pro výsadbu, dávejte přednost teplým, jasně osvětleným místům, daleko od stromů a budov.
Postele jsou připraveny na podzim. Země je vykopána a zbavena plevelů a rostlinných zbytků. Nalijte rašelinu nebo humus a nechte je do jara.
Voňavá tráva je ochrana před mnoha druhy škůdců, proto se doporučuje pěstovat ji vedle zelí, rajčat, okurek, fazolí, listového salátu. Takové sousedství pomůže zvýšit a udržovat sklizeň a celer nebolí vůbec. Naopak u brambor, petrželky a mrkve se nedoporučuje kombinovat do postelí.
Sazenice metoda pěstování
U sazenic musíte vybrat semena. Kultura není vysoce naklíčená, protože obsahuje velké množství rostlinných olejů, které zabraňují otokům. Výsadbový materiál se kupuje hojně, vyplatí se věnovat pozornost skladovatelnosti produktu, protože 2 roky po montáži se klíčení stále snižuje.
Před výsadbou se semena připraví, promyjí se slabým roztokem manganistanu draselného (lehce narůžovělý odstín kapaliny). Po dvou hodinách namáčení se materiál nanese na vlhký hadřík nebo ubrousek, zabalí se a převede na suché a teplé místo. Ke zvýšení klíčivosti se do vody přidají stimulanty růstu nebo aloe šťáva, několik kapek. Zkušení zahradníci vytvářejí extrémní podmínky ponořením sáčku semen do horké nebo studené vody.
Půda k setí se připravuje samostatně nebo se nakupuje v obchodě. Pro nezávislé míchání budete potřebovat písek, rašelinu, humus a univerzální zemi ve stejných proporcích. Po smíchání substrátu se pára, zahřeje se v peci nebo zmrazí pro dezinfekci. Povrch půdy je navlhčen postřikem stříkací pistolí.
Semeno rovnoměrně rozprostřete po povrchu a lehce posypte rašelinou nebo pískem. Po opětném navlhčení plodin je zakryjte sklem nebo filmem, čímž vytvoříte skleníkový efekt. Během kultivace se ujistěte, že je povrch země vlhký.
Po dobu 2 týdnů a někdy i více jsou krabice s budoucími sazenicemi udržovány ve tmě a v teple. Teplota by měla být + 18 ... +20 ° С. Když se objeví první výhonky, nádoby se přenesou na jasné místo, povlak se odstraní a teplota se sníží o několik stupňů. V noci ji můžete snížit na +10 ... +12 ° C. U kořenové odrůdy je důležitý teplotní režim, pokud jej nedodržíte, celer rozkvete a to nelze povolit. Denní hodiny jsou nejméně 10 hodin, takže v případě potřeby budete muset připojit umělé osvětlení.
Když mladé rostliny vytvoří dva plné listy na tenkém jemném stonku, můžete potápět sazenice. Chcete-li to provést, vezměte stejnou zemi, přidejte trochu dřeva popel, a rozložte v samostatných nádobách. Přenesen do nádoby podél výhonku, sevření hlavního kořene pro jeho vývoj (pouze pro řapík a list).
Zalévání sazenic je třeba s mírou. Půda po zavlažování se uvolní tak, že se netvoří kůra. 2 týdny po vysazení se celer krmí zvláštními přípravky pro růst a vývoj potravinářských plodin.
První a půl měsíce je růst rostlin zpomalen a při nedostatku světla se výhonky natahují směrem nahoru, což je nepřijatelné. Stonky 25 cm vysoké a se 4-5 plnými listy jsou zcela připraveny k výsadbě do země. Pokud byl setí provedeno včas, pak jsou do poloviny května připraveny sazenice. Před výsadbou do země se celer ztvrdne, krátce vezme kontejner na ulici a postupně zvyšuje čas strávený venku.
Výsadba sazenic na otevřeném terénu
Výsadba sazenic neprobíhá okamžitě. Nějakou dobu je udržována na stínovaném místě na ulici. Celer lze přenést na zem pouze tehdy, když se objeví 6 listů.
Pokud předběžný výběr nebyl proveden, provádí se bezprostředně před přistáním. Děje se to takto: dobře nasáklé hliněným kusem vody se vytáhnou sazenice a pečlivě se oddělí kořeny.
Pozemek připravený na podzim pro zahradní postel je pečlivě uvolněn a v závislosti na druhu jsou vysazeny sazenice:
- Kořen - ve vzdálenosti 15 cm od sebe při dodržení vzdálenosti řádků 0,4 metru.
- Řapík - vysazený do hloubky 6 cm, v řadě ponechávající 20 cm na každé straně, mezi řadami 0,3 m.
- List - 10 cm hluboký, není nutné sledovat vzdálenost mezi rostlinami.
Po prohloubení sazenic je místo výsadby stlačeno a hojně napojeno.
Přímé setí na otevřeném prostranství
V případě nepřítomnosti sazenic nebo neochoty se drcení mladých rostlin provádí výsevem na otevřeném terénu. Časem se to stane koncem podzimu, před prvním mrazem.
Pokud postel není oplodněna, připravte ji: vykopejte ji, očistěte ji od zbytků a plevelů, přidejte hnojiva. Není nutné připravovat semena jako sazenice, ale je důležité zvolit čerstvé semeno, nejlépe letos. Po prohloubení semen o 2 cm zakryjte plochu filmem. Při výběru místa splňují požadavky nezbytné pro rostlinu: dobré světlo a vlhkost půdy.
V zimě je nutné zasít hustě, mnoho semen se nevyklíčí a na jaře je snadné přebytečný přebytek.
Mezi výhody této výsadby patří skutečnost, že brzy na jaře se objeví čerstvé zelené. Jinak jsou rizika příliš velká. Zkušeným letním obyvatelům se doporučuje hrát si bezpečně a stále pěstovat sazenice.
Pokud mluvíme o druzích, pak nejodolnější vůči celeru z listů mrazu. Často se objevuje po dlouhých zimách.
Péče o celer
Každá odrůda rostlin vyžaduje určitý druh péče:
- Kořen - bojí se plevelů, které rostou rychle a narušují sazenice. Doporučují věnovat zvláštní pozornost plevelům. Rostlinu musíte krmit třikrát, poprvé 2 týdny po výsadbě. O něco později, až začnou stonky aktivně růst, budou oplodňovat opakovaně. Naposledy - po vytvoření kořenové plodiny v počátečním období.
- Řapík - musí být vysazeny správně. Na postelích připravených od podzimu dělají prohlubně 30 cm a mezi řádky ponechávají 0,4 metru. Naplňte jamky hnojivem. Příkopy jsou navrženy tak, aby zakrývaly řapíky tak, aby byly bílé a ne hořké. Existují speciálně vyšlechtěné odrůdy, které nepotřebují pěstování, ale nejsou tak chutné a bojí se chladu. Po výsadbě sazenic se první obvaz provádí o měsíc později. Stonky jsou při růstu pokryty růstem a pečlivě monitorují vlhkost půdy. Po zavlažování musí být půda uvolněna. Když výška keře dosáhne 30 cm, jsou výhonky úhledně svázány do svazků, zabaleny do tmavého papíru a na povrchu zůstávají pouze vrcholy s listy.
- List - nejnáročnější druh. Potřebuje včasné zalévání, plevel a uvolnění. Aby se předešlo tvorbě kůry po zavlažování, položí se suchá tráva na základnu, v malé vzdálenosti od středu keře, aby se růst nezastavil.
Celerovy nemoci a škůdci
Rostlina v záhonech není chráněna před chorobami a škůdci, proto se doporučuje plodinu pečlivě sledovat a včas odhalit případné problémy.
Problém | Příznaky a příčiny | Nápravná opatření |
| Rust | Malé skvrny červenohnědé barvy, hustě rozptýlené na povrchu listů a řapíku. Postupně zasažené oblasti vysychají. | Jako ošetření se používá postřik místa Fitosporinem-M v koncentraci 4 až 5 mg na litr vody. Mnoho léku nebude potřeba na 1 km čtvereční. m. je zapotřebí pouze 100 ml. řešení. |
| Septoria | Za chladného a vlhkého počasí se v posledních dnech léta objevují na rostlinách žluté skvrny s bělavými středy. Na stoncích jsou hnědé depresivní léze. | Ošetření pro Topsin-M a Fundazole se provádí. Léky jsou toxické, takže jsou zastaveny 20 dní před sklizní. |
| Cercosporóza | Známkou nemoci jsou světlé skvrny s hnědým okrajem na povrchu listu, v pokročilých případech jsou řapíky pokryty fialovým povlakem. | |
| Plíseň plesnivá | Při silných teplotních poklesech a ranní rosa je celer potažen bílým pavučinovým povlakem, jakmile se stav zhoršuje, objeví se film s černými skvrnami. | Ošetřuje se postřikem s nálevem bodláku polního. Lék se připravuje následujícím způsobem: 300 gramů drcené kultury se nalije do půl kbelíku s vodou a nechá se stát po dobu 8 hodin. |
| Mozaika okurky | Virus je přenášen škůdci, mšicemi a klíšťaty. Na rostlině se objevují skvrny nebo prsteny různých velikostí a tvarů. | Když jsou detekovány známky, jsou keře zničeny. Toto onemocnění nelze léčit. |
| Boršč létat | Nejnebezpečnější škůdce v květnu, letí, aby se zděné zdivo pod kůží listů. V tomto případě se vytvoří hlízy. Larva jí během zrání jíst dlouhé tunely, takže jsou hořké a vláknité. | Jediným prostředkem ochrany proti mušce je cibule zasazená v uličce. Jako preventivní opatření se doporučuje pečlivě sledovat čistotu postelí. |
| Mrkev létat | Leží potomci pod kořeny. Larvy jedí zelené a výhonky, kořeny a listy. | Postižené keře a sousední plodiny ošetřují uličky směsí písku, suché hořčice a tabákového prachu, kombinované ve stejných poměrech. |
| Fazole | Nebezpečný pro plodinu, pije šťávy z listů rostlin, zatímco je nositelem chorob. | Sprej s odvarem z vrcholků brambor, rajčat nebo pampelišky. Můžete použít infuzi vody z citrusové kůry v poměru 10: 1. Uchovávejte na tmavém místě po dobu 2-3 dnů, poté stříkejte keře zasažené mšicemi. Jako preventivní opatření se doporučuje včas vyčistit místo plevelů a zbytků rostlin. |
Pan Dachnik radí: jak odstranit a uchovat celer
Každý typ celeru zraje v pravý čas a podle toho musíte sklízet:
- Stem - sklizeno do konce podzimu a během léta selektivně odlomit pár řapíků.
- Kořen - před mrazem musíte vykopat kořenové plodiny. Růst pokračuje až do poloviny podzimu, takže je přípustné ředění a konzumace části plodiny. Kopejte rostliny opatrně, aniž byste poškodili sousední rostliny.
- Listové - zelené se odlomí, prořezávání neovlivňuje zdraví rostlin velmi dobře. Tenké kořeny se sklízí a hlavní oddenek se vysuší a odešle ke skladování.
