Pokoušeli jste vaření vařit s dýní namísto brambor? Překvapte svou rodinu v dýňové sezóně s novým pokrmem: ukázalo se to velmi jasné a neobvyklé, co chutná, co vypadá!
Dýně, uvařená ve společnosti masa, získává novou, speciální, ne dýňovou chuť. Ale je lepší zkusit jednou než číst stokrát! Stačí, abyste nebyli v pokušení dát do pečeně brambory - vyzkoušejte původní verzi s dýní.
Dýňové pečivoA aby se pečené s dýní chutnaly, musíte správně vybrat dýně. Nejlepší ze všeho - muškátový oranžový nebo arabský, ve tvaru láhve - je to nejkrásnější a nejjemnější!
Složení na pečení s dýní:
- vepřové maso - 0,5 kg;
- malá dýně nebo polovina průměru;
- mrkev - 1 médium;
- cibule - 1 malá;
- sůl - 1 neúplný stůl. l nebo chuť;
- mletý černý pepř - ¼ čajové lžičky;
- slunečnicový olej;
- petržel, kopr;
- 2-3 sklenice vody.
Výrobky na vaření pečené s dýníJak vařit pečené s dýní:
Zahřejeme slunečnicový olej do pánve, nakrájíme cibule menší a začneme smažit na středním ohni, občas mícháme,
Když se cibule stanou průsvitnými, přidejte do nich strčenou mrkev.Smažte a mícháme společně po dobu 3-4 minut.
Dále přidejte maso nakrájené na plátky přibližně 2x2 cm v pánvi.
Smažte cibuli 
Smažte mrkev 
Smažte maso s cibulkou a mrkvíSůl (prozatím, vezměte polovinu soli - půl lžíce), pepř, míchat a pokračujte v smažení cibule a mrkve s masem - dokud se nezmění jeho barva.
Přidejte voduPoté naléváme do pánve vodu - dostatečně na to, aby maso zcela pokrylo (asi 2-3 šálky), zakryjte víkem a nechte vařit 30-35 minut při nízkém teplotě varu.
Steakové maso se zeleninouMezitím vyčistěte dýně. Dostaneme střednici s lžící - nevyhazujte ji, dýňová semínka se dá získat, vysušit a jíst - jsou chutné a zdravé.
Oloupeme kůži a nakrájíme maso do velkých kostek. Dýně je vařená rychleji než brambory, a proto je třeba je nakrájet na větší kusy než brambory na pečení.
Přidejte dýněPoté, co bylo maso vařeno půl hodiny nebo trochu víc, posuneme obsah pánve na pánvi, přidáme dýně, přidáme losos a promícháme. Můžete pokračovat v vaření jak na sporáku, tak v troubě - v tomto případě dajte maso a dýně do pekáče a zakryjte fólií.
Maso smíchejte s dýníVaříme pečeně v hrnci pod víkem po dobu 25 minut na malém světle, aby se nevysychalo moc a dýňový vařič měkký. Není třeba se míchat - pak kostička dýně zůstane celá, krásná a čistá. Pokud vaříte v troubě - pečte při teplotě 180 ° C asi 45 minut.
Vařené maso s dýní2-3 minuty před připraveností přidejte nakrájenou petrželku a kopru na pečeně s dýní. Zelení na pozadí jasně oranžové dýně vypadá velmi barevně!
Pečeme s tekoucí hotovou. Bon appetit!Nechte pečeně nechat na pár minut zelenou a můžete ji vypnout.
Aromatická, chutná dýně připravená!
