Existuje mnoho lidí, kteří jsou nadšení vinařstvím a vinařstvím, a to nejen v jižních oblastech. Neustále hledají a někdy najdou odrůdy vinné révy vhodné pro pěstování ve své oblasti. Jedním z takových nálezů byla černá vinice Livadia, která se dnes pěstuje i severně od střední zóny.
Vytvoření vynikajícího chovatele
Odrůda Black Livadia byla vytvořena v Magarachově institutu vynikajícím chovatelem, fyziologem a genetikem hroznů, teoretikem vinařství a praktikem Pavlem Yakovlevichem Golodrygou.
Chovatel v práci
Odrůda, kterou pěstuje, je slavná a zvláště milovaná vinaři a vinaři. Livadian black je nenáročný. Její plody harmonicky kombinují sladkost a kyselost, mají intenzivní barvu bobule a šťávy, aroma muškátového oříšku. Bobule této odrůdy jsou ideální pro výrobu kvalitních vín pro osobní spotřebu a pro prodej.
Co je dobré Livadia černá
Livadia black - odrůda vína. Byl vyšlechtěn křížením odrůd Magarach 124-66-26 a Metru Vaagas. Keře střední síly. Květy tohoto hroznu jsou bisexuální. Válcové malé shluky s několika křídly mají nízkou hustotu. Zralé kulaté nebo mírně protáhlé bobule Livadie jsou černé v tmavé barvě a pokryté hustým jarním květem, díky kterému jsou šedé.
Pruin je voskový povlak pokrývající bobule tenkou vrstvou, která je chrání před mechanickým poškozením, nepříznivými povětrnostními vlivy, odpařováním vlhkosti a poškozením mikroorganismy. Díky pružině na bobulích jsou při sběru, přepravě a skladování méně poškozeny. Listy a výhonky hroznů mají stejnou ochranu.
Na patře jsou černé bobule Livadia sladké a kyselé. V dezertních vínech z nich jsou cítit čokoládové tóny, muškátový oříšek a prořezávané.
Livadia black - slavná odrůda vína
Livadian black v číslech
Keře této odrůdy jsou střední výšky, ale vyžadují podporu. Livadia černé hrozny dozrávají, pokud počítáte od doby, kdy pupeny začnou kvést, pohybuje se v rozmezí 130 až 140 dnů. Toto období se považuje za první ze středních období zrání.
Zralé hrozny na vinici
Průměrná hmotnost svazku je malá - asi čtvrt kilogramu. Bobule jsou také malé, vážící 1,5-2 gramy. Mají však jedinečnou chuť a zvláštní aroma, které se přenášejí na vína z nich, která získala nejvyšší hodnocení degustátorů.
V bobulích se hromadí 90% šťávy za vhodných povětrnostních podmínek až 20-26% cukru a 7-8 gramů kyseliny na litr. Uvnitř hroznu 2-3 malé kosti.
Livadia černá je odolná vůči mrazu až do -25 ° C a houbovým chorobám. Při stříhání střílí na 2-3 pupeny je normální zatížení keře až 30 očí.
Livadian black na svém webu
Livadia black, samozřejmě pěstovaná ve středním pruhu nebo na územích na severu, nebude schopna konkurovat krymským příbuzným v obsahu cukru, ale je docela vhodná pro výrobu dobrého vína.
Livadia černá odrůda miluje teplo a slunce, proto si vybírají vhodné místo pro výsadbu na místě - nejteplejší a s maximálním slunečním zářením, nasazují podpěry, dávají hnojiva do půdy.
Další péče o tento hroznový květ je tradiční pro všechny odrůdy těchto rostlin: pravidelné včasné zalévání a vrchní zálivka, nepostradatelné podzimní prořezávání.
Pro zrání zůstávají na vinné révě pouze ty nejlepší shluky, které měří jejich počet podle stáří keře. Nezapomeňte odstranit suché listy. Jedná se o prevenci nemocí a ochranu proti hmyzím škůdcům a dodatečné osvětlení bobulí.
Důležité: po zrání hroznů Livadia black musí být plodina sklizena včas, jinak se bobule začnou rozpadat a jejich kvalita výrazně sníží chuť a vzhled.
Po oříznutí Livadia na podzim se vyjme z podpěry, ohne se k zemi a pokryje se na zimu.
I přes vysokou odolnost této odrůdy proti plísňovým chorobám bychom neměli zapomenout na možnost výskytu chorob, jako je apoplexie, múčnatka, bílá hniloba. Existují také hmyz - weevil, mšice, červotoči, komáři, červi -, které mohou značně poškodit plodinu a samotné rostliny. Prevence těchto poruch normálního života rostlin:
- přísné dodržování zemědělské technologie;
- včasná aplikace nezbytných hnojiv;
- odstranění suchého listí a plevelů;
- pravidelné zpracování vinic fungicidy a insekticidy.
Recenze vinařů a vinařů
Podle mého názoru není toto tvrzení pravdivé, protože v zimě 2014–2015 moje nezasažená Liga mistrů ztuhla důkladně, a to i přes nepřítomnost silných mrazů (maximum bylo -18 stupňů po velmi krátkou dobu, data z archivu počasí na webu rp5) a navzdory dobrým zrající réva. V loňském roce (asi -25 minimum) a toto (asi -22 minimum) jeden nepoužitý rukáv zimoval o 5 plus. Odolnost Livadia black proti mrazu je v mých podmínkách lepší než u Citron magarach.
Sheva//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1470-p-3.html
Co chci přidat k Livadia black Samara. Jedna z nejslibnějších odrůd. Zraje v polovině září. Maximální dosáhl 29 Bri v oblasti Samara 1. října. S kyselostí 6-8. Vykazoval úplný integrovaný odpor vůči plísním a oidiu. Minimálně ovlivněno šedou hnilobou, dokonce i loni. Muscat je mírný. Suché víno v roce 2016 je celkem slušné. Zkušenost ukázala, že na mokrém podzimu nestačí antokyany pro dezertní vína. Dobře vnímá expozici barelu. Během stárnutí ztrácí hodně antokyanů a my musíme pracovat tímto směrem. Dobře se odděluje s Ruby Golodrigim. Odrůda je špatně studována z hlediska výroby vína. Podle mého názoru nejtěžší odrůda. Poměrně vysoká produktivita. Se 600 keři v průměru asi 4 tuny vína. Pouzdro má tvar ventilátoru se 4 až 6 rukávy, oříznutí pro 3,4 pupenů. Odrůda s velkým potenciálem výnosu. V případě potřeby se pouzdro snadno otočí za 10 až 15 kg.
Samara//www.forum-wine.info/viewtopic.php?f=70&t=1107
Otázka se tedy týkala Livadia černé a je vhodná pro dezert a vůbec není vhodná pro suchá vína. (suché víno s muškátovým oříškem, je to jako sleď s cukrem :)) ... nebo jsem nerozuměl tomu, jaké víno se plánuje vyrobit ... Trochu mi chybělo téma ... pořád mám mladého Livadiana ... ale ti, kteří nesou ovoce, letos řekli, že muškát není byl ... Ale má komplexní aroma ... prořezávat tóny .... no, obecně se nebudu hádat, ale co je to polosladké to horší než dezert ????
sania//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1335.html
Většina vinařů pěstujících Livadia černou a vinaři, kteří ji používají, souhlasí s vyhlídkami této odrůdy. Většina charakteristik tohoto hroznu je skutečně pozitivní a dokonce vynikající. Ale samozřejmě, že čím dál více se pěstuje černá severní Livadie, tím méně by se mělo očekávat absolutní ztělesnění všech jejích vlastností.
