Pravděpodobně mezi všemi skotu dojnice mají nejvyšší popularitu.
Koneckonců, tato zvířata jsou schopni každý den, aby nám radost s prostorem potřebným, a maso se začalo až poměrně často, a získat od nich hovězího masa, má také vysokou hodnotu.
Nejčastěji se jedná o krávy jsou chováni na velkých farmách, které dodávají své mléko do velkých závodů. Ale pro jednotlivé zemědělské podniky, které nejsou určeny pro méně, protože poptávka po domácí mléko je stabilní, bez ohledu na krizi a na ročním období.
Níže se podíváme na černou a bílou chovu mléčného krás a podrobněji se budeme vyprávět o svých funkcích a produktivity.
Nejdůležitější a nejdůležitější informace pro chovatele dobytka o černobílých kravách
Historie vzhledu plemene a jeho nejčastějších populací
U krav s vysokou produktivitou mléčné provedena velmi dlouhou výběr rodokmen, křížení a ruské místní plemena s černými skvrnité krávy holandského původu.
V důsledku toho bylo vytvořeno velké množství regionálních skupin těchto zvířat, přičemž rozdíl mezi některými z nich byl významný.
Hlavním rozdílem je, že byly vyrobeny z různých zdrojových hornin, jakož i různých klimatických podmínkách krmení a funkcí. Koneckonců, hlavním cílem chovatelů měl produkovat nový druh polyzonal black-pestrá krávy býci z holandského chovu.
Z místních mateřských plemen skotu k přechodu byla použita:
- Velké ruské plemeno.
- Trans-Uralové.
- Šedá ukrajinská.
- Sibiřský.
- Střední Asie.
K dnešnímu dni pět nejznámější jsou velké populace černé a bílé krávy, a to největší z nich centrální (odvozeno od krav Centrální Rusko), Pobaltí, Sibiři a Uralu.
Pětina populace jsou zástupci různých klimatických zón a regionální - Bělorusko, Ukrajina, ve střední Asii a části Transcaucasian území. Věnujeme pozornost funkcí tři hlavní potomci popsaného dobytka:
- Black Pied krávy základní skupina považován za největší co do velikosti, a jsou nejčastější.
Hmotnost ženské osoby se pohybuje od 550 do 650 kg.Takové velké ukazatele hmotnosti zvířat jsou spíše charakteristické pro zástupce druhů produkce masa, spíše než pro mléko, ke kterým patří černo-motýlí.
Tato skutečnost naznačuje, že centrální skupina je také silná v produkci masa. Ve fyzice je popsaná skupina poměrně kompaktní, má velmi krásný exteriér.
Zvláštní pozornost přitahuje krátké nohy, což s tak velkou hmotností není překvapující. Ale kromě hmotnosti má skupina také nejvyšší výtěžky mléka, které mohou být v období laktace 5500-6500 kg.
Ale nedostatek tohoto potomstva černohnědých krav je nízký obsah tuku v mléce - pouze 3,6-3,7%.
- Zástupci Uralových potomků černého a motleyského plemene jsou lehčí a mají tělesnou hmotnost.
Jejich tělo je spíše suché a husté, hmotnost - od 500 do 600 kilogramů. Míra těchto krav je relativně nižší, jak je naznačeno i vyššími nohami.
Produktivita mléka také mírně klesá za předchozí skupinu (5000-6000 kg), avšak pokud jde o obsah tuku, mléko uralských krav je lepší - 3,8-3,9%.
- Sibiřská skupina černobílého skotu je ještě menší v hmotnosti těla - pouze 450-550 kg.
Taková malá ústava je stále schopna přinést velké množství dobrého hovězího masa.
Dojení ačkoli zaostává, pokud jde o úroveň předchozích dvou skupin, ale zůstává na vysoké úrovni po dobu jedné laktace v průměru lze získat 4500-5000 kilogram mléka, jehož obsah tuku je 07/3-8/03%.
Dvě skupiny černých nesourodá krav, které nebyly dosud popsány, jsou střední kvality, ale v žádném případě nižší než výše uvedené pro jejich mléko a produktivitu masa.
Všechny rysy černých a skotských krav: Co jiného je plemeno jinak?
Kromě výše popsaných chovů má toto plemeno také vlastnosti, které jsou jedinečné pro všechny jeho zástupce, bez ohledu na regionální skupinu. Nejprve toto vemeno a jeho vlastnosti:
- Vemeno je ve tvaru misky, což ukazuje, že jeho velké velikosti (obvod kmene alespoň 120 centimetrů) a pevně připojenou k tělu krávy.
Je také poměrně široký, má horizontální dno, ale je vhodný při dojení a při pohybu nezasahuje do zvířete.
Kůže vemene je velmi elastická, což jí umožňuje prodloužit se během akumulace mléka a snížit po dojení.
- Vzhledem k tomu, že bradavky jsou umístěny v různých vzdálenostech od sebe, vemene získává asymetrický tvar. Konkrétně je dvojice zadních vsuvek těsněji umístěna navzájem než dvojice předních, což neovlivňuje proces dojení buď rukama nebo pomocí přístroje.
- Index vemene je velmi vysoký - 43-45%.
Tento indikátor je jedním z nejdůležitějších pro dojnice, protože udává poměr množství mléka přijatého z obou předních bradavek k celkovému výtěžku mléka dané krávou.
Takový vysoký ukazatel, jako u tohoto plemene, ukazuje jednotný rozvinutý čtvrtý podíl vemene a vysokou produktivitu mléka zástupců plemene.
Navenek se černohnědý dobytek vyznačuje poměrně silnou postavou. Kostra u zvířat také velmi trvanlivé, i když poměrně lehké. Končetiny jsou silné a stabilní, správně umístěné.
S největší pravděpodobností byla tato vlastnost předána zástupcům plemene od místních ruských předků. Také stojí za to věnovat pozornost velmi vyrovnanému zádi a široce zadní části kufru, pasu a kříže. Široký a hluboký je také hrudník zvířat.
Bříško je poměrně velké, což je typické pro téměř všechny představitele mlékárenské produktivitě. Stejná těla těchto krav je poměrně dlouhá, ale přiměřená.
Oblek těchto oříšků je přirozeně černý a skvrnitý. Z větší části je barva kožešiny a kůže černá, s bílou dolní částí kufru, špičkou ocasu a bílým bodem v oblasti klíčích. Kůže je poněkud hrubá, pod ní se v zimním období obvykle hromadí tlustá vrstva tukových tkání.
Popis parametrů zástupců černého a motleyského plemene
U téměř všech zvířat jsou parametry jedinců mužského typu vyšší než u ženského typu.
Takže, jestliže množství jalovic tohoto plemene může kolísat od 450 do 650 kilogramů, hmotnost býků - od 650 a více než 1000 kilogramů. V kohoutku růst první obvykle nepřesahuje 130 centimetrů a růst druhého je v průměru 132 centimetrů.
Mezi další důležité parametry stojí za zmínku:
- Hloubka hrudníku je v průměru 67 centimetrů.
- Šířka prsou - od 39 do 41 centimetrů.
- Hrudní index v obvodu je 178-182 centimetrů.
- Šikmá délka kmene je od 153 do 158 centimetrů.
- V maklacích je šířka kmene 45-46 centimetrů.
- Obvod prstů je 19-20 centimetrů.
Hlavní výhody, které musí být známy budoucím majitelům černých a kravských kráv
Samozřejmě je lepší vidět jednou než slyšet mnohokrát, ale stále podrobný úvod k ctnostem plemene vám umožní přesvědčit se o jeho jedinečnosti.
Nepochybně nejdůležitější výhodou je produktivita mléka a vhodnost pro údržbu ve velkých a individuálních farmách.
Ale všechny tyto společné výhody jsou podporovány konkrétnějšími funkcí zástupci černobílého skotu:
- Dobrá adaptace na různé klimatické podmínky chovu.
Směs genů místních zástupců z různých oblastí umožňuje chov a chov tohoto dobytka jak v jižním, tak v severním regionu. To se chovatelé snažili dosáhnout při chovu černobílých plemen.
Není však dovoleno, aby se zástupci plemene drželi volného pasu po celý rok, protože jsou špatně přizpůsobení mrazivým teplotám. V horkém počasí budou potřebovat hodně vody a speciální přístřešky.
- Stabilita imunity vůči účinkům různých onemocnění.
Tato charakteristika může být přičítána nejdůležitějším, protože je zvláště důležitá u dojnic. Faktem je, že bez ohledu na to, jaká choroba postihuje zvíře, vždy ovlivňuje produktivitu mléka.
Černobílé krávy jsou zcela odolné vůči běžným virovým chorobám, stejně jako k nevyléčitelné leukémii krav.
Mastitida a respirační onemocnění jsou neseny jednotlivci spíše tvrdohlavě, obvykle bez komplikací. Stabilita imunity se projevuje také u mladých zvířat, které jsou krmeny mateřským mlékem.
- Dobré využití zelených plodin velkých pastvin, siláže a sena.
Pro dobré výnosy mléka musí být krávy krmijte velmi dobře, čímž se co nejvíce používá zelených vitamínových krmiv. Proto v létě je nejlepší, aby zvířata pasou na otevřené pastviny, které budou prakticky "drhnout".
Současně bude takové krmení dostatečné pro normální akumulaci mléka. V zimě by měla být stravou sil a seno, ačkoli přidání zeleniny a koncentrátů bude mít také dobrý vliv na celkovou produktivitu.
- Schopnost jedinců bez obtíží na hmotnost a výtěžnost mléka převést aklimatizaci.
Tento faktor je velmi důležitý pro ty, kteří se chystají získat krávu popsaného plemene v jiném regionu. Nebude to pro vás vytvářet žádné potíže, protože zvíře bude schopno bez problémů přenést adaptaci a plně se rozvíjet.
Také zástupci plemene si zvyknou a přizpůsobují se náhlým změnám v povětrnostních podmínkách, dlouhých deštích a dlouhých suchách bez problémů.
- Předčasná zralost zvířat.
Toto plemeno krav nejen velmi rychle získává svoji hmotnost, ale velmi rychle se připravuje na inseminaci a telata.
Dosažením věku jednoho a půl roku více než 400 kilogramů hmotnosti, jalovice se již začíná projevovat sexuální aktivitu, takže první hotel, které se obvykle vyskytují 2-4 měsíců dříve než ostatní plemena.
Současně vykazují velmi dobré mateřské kvality a neuvěřitelně se starají o své potomky. Otcové obvykle chodí snadno, bez pomoci.Burenka zůstává v tomto ohledu aktivní i po 10 letech bez snížení produktivity mléka.
Je také třeba poznamenat, že popsané krávy jsou velmi vhodné pro strojní dojení. To usnadňuje pohodlné umístění bradavek a jejich optimální délku pro přístroj.
Také je to vhodné a vzdálenost od vemene k podlaze, která je v průměru 61 centimetrů. S tím, díky používání dojení strojové dojení se sníží na minimum množství času, protože mléko z bradavky vyjde velice rychle a snadno.
Také přispívá k tomuto a klidná povaha zvířat, které bez problémů přizpůsobují umělý šum. Při manuálním dojení také nejsou žádné potíže, protože vsuvka se jednoduše hodí do ruky, protože jejich délka je 5-6 centimetrů.
Mléko začíná běžet od nejmenšího tlaku, zvláště pokud je vemeno plné. Kvůli této skutečnosti je irelevantní postoj k dojení zvířat tohoto plemene mnohem méně pravděpodobný, že povede k onemocnění, jako je mastitida.
Kmenové a šlechtitelské práce týkající se tohoto plemene se stále provádějí. Jsou zaměřeny především na zvýšení obsahu tuku v mléce. Při překračování s jinými plemeny jsou černé a bílé krávy zdroji genu pro mléko, přizpůsobivost a silný imunitní systém.
Jak vysoká je produktivita vrtáků popsaná: nejpřesnější čísla
Produktivita mléka jako hlavní kritérium pro poptávku po hospodářských zvířatech
Vezmeme-li v úvahu skutečnost, že zabírat větší podíl (což je 53%), je možné učinit závěr, že velmi vysoká produktivita všech dojnic na území Ruska, a to černé a strakatýma krávy.
Pokud shrneme výsledky výtěžku mléka absolutně všech plemen, pak v průměru produkce mléka činí 5,5-8,5 tisíc kilogramů mléka.
V tomto případě se obsah tuku obvykle pohybuje od 3,4 do 4,2% a obsah bílkovin v mléce je od 3 do 3,4%.
Je také důležité, že černé-strakatý krav je velmi dobrá míra návratnosti mléka. Při dojení se zvláštním zařízením po dobu jedné minuty můžete získat od 1,2 do 1,4 kilogramu mléka.
Vlastnosti produktivity masa plemene
Je zřejmé, že každé zvíře má na prvním místě vysokou hodnotu, pokud jde o získání dobrého masa, a zejména pokud jde o krávy. Proto i přes vysokou mléčnost jalovic, Býci z černého a motleyského plemene se používají buď k inseminování, nebo k porážce.
Hodnota je dokonce i maso těch krav, které dosáhly dospělosti.
Skutečnost, že produktivita masa tohoto plemene je vysoká, lze také chápat podle váhy jedinců, jejichž indexy jsme již uvedli výše. Ale stojí za zmínku, že mladý růst černého a motýlího plemene může velmi rychle zrychlit.
Takže, je-li při porodu telátka váží 35-40 kg, při krmení mateřského mléka s přídavkem živin krmit 15-16 měsíců již dosáhla své hmotnosti 420-480 kg.
Pokud se aplikuje na konvenčním krmení mláďat, bude přírůstek být od 600 do 800 g denně, a při intenzivním výkrm - 1 kilogram.
Již ve věku 1,5-2 let jsou obvykle býci oprávněni jíst maso. Jatečný výkon jednoho jatečně upraveného těla může být od 50 do 60%. Tento indikátor je podporován a velmi lehké kosti zvířat.
Kvalita hovězího masa získaného od černobílých krav je považována za uspokojivou.Je však poměrně mastná a šťavnatá, ale podle hlavních kritérií chuťových vlastností tohoto druhu masa stále nedosahuje požadovaných parametrů.
