Jak víte, zelená pro tělo přináší velké výhody. Zde a vlákniny a bohatou směs stopových prvků, stejně jako originální chuť a vůně. To platí i pro celer - jedinečnou kulturu, která může nejen uspokojit vaši chuť k jídlu, ale i léčit. Díky svým vitamínům a minerálním látkám se zeler často používá v tradiční medicíně. Slouží jako jakýsi prostředek proti stárnutí, nebo spíše zpomaluje stárnutí. Navíc pravidelné používání kultury může zmírnit stav a pomoci při komplexní léčbě některých onemocnění. Mezi ně patří nervové poruchy, nemoci žaludku, ledviny, problémy s očima, tlakem a cévami. V této souvislosti se často vyskytuje otázka, jak jíst celer. Je samozřejmé, že pro léčebné účely je nejlepší použít čerstvé koření, ale nezapomeňte na gastronomickou hodnotu rostliny.Co může být vyrobeno z celeru a jak ho jíst?
Jak jíst celer: vrcholy nebo kořeny?
Je pozoruhodné, že všechny části tohoto kořene jsou jedlé. Listy se přidávají do salátů a konzervují. Šťavnaté dlouhé řapíky budou sloužit jako oddělené jídlo nebo se také hodí na salát. A kořenové odrůdy také potěší velkými, voňavými plody. Mohou vařit nebo dusit.
Takže, jak jsme již zjistili, můžete jíst celer:
- surový;
- vařte ovoce;
- smažte nadzemní část.
Kromě toho se pro ošetření používá čerstvý džus ze zelené části rostliny.
Jak jíst celer syrový?
Ze šťavnatých stonků získáte lahodný salát, pokud je nakrájený a sezónně olivový olej. Můžete jim také přidat další ingredience: listy celeru, citrónovou šťávu a koření.
Další scapy budou sloužit jako nádherná příloha, kterou můžete jíst, ponořit se do:
- omáčky;
- krémová polévka;
- hummus (kuřecí chuť);
- arašídové máslo;
- Šalátové obvazy;
- jogurt;
- smetanový sýr.
Jak vařit celer?
Ovoce i zelenina mohou být tepelně ošetřeny. Studený zimní večer zahřeje celeru polévku, vařený v masovém vývaru z kořenové zeleniny s přídavkem másla.
Změkčit vláknité stonky jim pomůže pražení v rostlinném oleji.Tak se ukázalo, že originální příloha pro těstoviny nebo rýži.
Zde je to - celer. S bohatou chutí a vůní, je schopen diverzifikovat nabídku a stále těžit tělu. Prodávejte v obchodech pouze čerstvou zeleninu nebo je pěstujte na vlastní pozemek. A být zdravý.
