Muffiny na jogurtu plněné jahodami

Muffiny na kefír plněné jahodami - lahodný letní dezert, který si můžete dopřát v jahodové sezóně. Muffiny jsou podle mého názoru vynikajícím balíčkem pro jakoukoliv plodinu z bobulí, ať už jsou to borůvky, ostružiny, maliny nebo jahody. V hustém sladkém těstíčku můžete míchat veškeré nádivky a vařit chutné vdolečky za méně než hodinu. Mimochodem, lesní bobule jsou také vhodné pro recept, jsou velmi voňavé a chutné.

Muffiny na jogurtu plněné jahodami

Ten, kdo vynalezl muffiny, skutečně udělal pro líné sladké zuby hodně dobré! Koneckonců, příprava malé pochoutky trvá poměrně málo času, na rozdíl od pečení koláčů, koláčů nebo tvarohů. Budete mít čas na pečení muffinů na snídani, pokud máte navíc půl hodiny.

• Doba vaření: 45 minut
• Podání v balení: 8

Složení pro výrobu muffinů na kefír s jahodovou náplní:

• 1 šálek jahod;
• 150 gramů pšeničné mouky;
• 100 g kefíru;
• 175 gramů cukru;
• 40 g másla;
• 1 vejce;
• 1 lžička prášek do pečiva;
• moučkový cukr, sůl, soda, rostlinný olej.

Způsob vaření vdolky na kefír plněné jahodami.

Čerstvý kefír nebo neslazené jogurt se nalije do hluboké nádoby.

V misce nalijte kefír

Odměřte potřebné množství cukru, promíchejte s kefírem.Chcete-li vyvážit chuť, nalijte jemnou sůl na špičku nože.

Mimochodem, aby karamel chuť pečení, místo bílého cukru, zkuste hnědé těsto nebo přidat 2 polévkové lžíce tmavého medu.

Přidejte cukr a míchat

Zmáčkněte přísady šlehačkou, rozlomte surové kuřecí vejce v misce. Chcete-li vařit toto množství těsta, stačí jedno velké vejce.

Přidejte kuřecí vejce

Tavte máslo, ochlaďte na pokojovou teplotu, přidejte do tekutých přísad. Namísto másla můžete tuk smetanový margarín nebo nepoužitý rostlinný olej.

Přidejte chlazené roztavené máslo

Smícháme kapalné přísady s prosetou pšeničnou moukou a práškem do pečiva, přidáme také 1/4 čajové lžičky sody.

Smíchejte kapalné přísady a mouku práškem do pečiva a sódy

Míste husté a homogenní těsto bez hrud. Zahradní jahody vložené do cedníku, opláchnuty studenou vodou, vysušené na ubrousek. Přidejte bobule do těsta, jemně promíchejte.

Přidejte jahody do těsta a jemně promíchejte

Silikonové formy pro muffiny jsou mazány zevnitř rafinovaným rostlinným olejem bez zápachu. Formuláře vyplňujeme těsto 3/4, takže je místo pro jeho zvedání.

Formuláře vložené na plech. V plynové troubě mohou muffiny spálit, a tak jsem silikon dal do hustých kovových forem. Pro spolehlivost můžete nalít do kovových forem v lžíci horké vody - pečení na vodní lázni nebude přesně hořet.

Těsto posuneme ve tvaru pro pečení a vložíme do trouby

Troubu ohřejte na teplotu 180 stupňů Celsia. Nastavte plech na pečení s muffiny ve středu vyhřívané trouby. Vařte 20-25 minut.

Pečeme muffiny na kefír s jahodovou náplní po dobu 20-25 minut

Hotové muffiny na kefír plněné jahodami posypané práškovým cukrem a čerstvými jahodami. Podávejte šálek mléka, krému nebo čaje.

Posypte hotové muffiny s práškovým cukrem a zdobte jahody

V období bobulí, vezměte několik druhů bobulí (maliny, borůvky, jahody), rozdělte těsto na 3 části a současně pečte 3 druhy muffinů. Odrůda je vždy krásná!

Muffiny na jogurtu plněné jahodami jsou připraveny. Bon appetit!