Jaká je výhoda a poškození rostlin léčivých bylin?

Bobule z červeného řešetláku, známého také jako shepherdia, mají mnoho užitečných vlastností. Toto bobule bylo od starověku používáno ve své vlasti v severní Americe domorodou populací jako potravinářské přísady a léčivého přípravku. Mezi další známá jména by měla být pamatována "Nebraska rybíz" a "buvolí bobule". V tomto článku najdete informace o stříbrném ovčáku, jeho užitečných vlastnostech a kontraindikaci k jeho použití.

Co je tohle rostlina?

Shepherdia stříbřitě patří do rodiny Lokhovů a je poměrně krátký keř, jehož rodnou zemí je Severní Amerika. Ovocné křoviny s červenými bobulemi, které jsou pokryty sotva znatelnými bělavými tečkami. Keře mohou přinášet ovoce každoročně po dobu 40-50 let, přičemž každý může sbírat 15-20 kg bobulí.

Shepherdia, také známá jako buvolí bobule, je pro člověka naprosto jedlá v surové formě, ale má mírně kyselou a hořkou chuť a po jeho použití v ústech zůstává pocit sucha. Tyto plody slouží jako zdroj potravy pro mnoho volně žijících zvířat, především pro medvědy, navíc jsou konzumovány larvy určitých druhů hmyzu.

Obsah výživy a kalorií

Produkt má poměrně nízkou nutriční hodnotu, ale nese velmi velké množství vitamínů a dalších biologicky aktivních látek. Obsah kalorií 100 g červeného řešetláku je jen asi 28 kcal.

100 g surového produktu obsahuje také: bílkovinu - 0,5 g, tuky - 0,2 g, uhlohydráty - 3,7 g. Zbytek váhy spadá na dietní vlákninu a vodu, které bobule na základě jejich biologické struktury, docela bohatý.

Chemické složení

Sheferdia je nejlepším přírodním zdrojem vitamínů a mikroelementů. Množství vitaminu C může konkurovat mnoha citrusovým plodům. A co se týče složených katechinů a ropných látek, pak překonali světově uznávaného vůdce v těchto parametrech - rakytníku.Hlavní chemické složení bobulí lze charakterizovat takto:

• různé cukry;
• různé organické kyseliny;
• kyselina askorbová;
• látky s tříslovými vlastnostmi;
• pektin;
• karoten;
• vitamíny C a P;
• lipokiny.

Farmakologické vlastnosti

Plody stříbrných shepherdií mají mnoho výrazných prospěšných vlastností. Leukoantokyany a katechiny obsažené v nich přispívají k síle a elasticitě stěn žil, arterií a arteriol, a také snižují jejich křehkost. Karotén, který je přítomen v plodu, zlepšuje práci vizuálního analyzátoru a zabraňuje vzniku mnoha očních chorob.

Navíc karoten je výchozí materiál, který naše tělo potřebuje k syntéze vitamínu A, takže použití červeného řešetláku má pozitivní vliv na stav pokožky.

Vitamin C, který je součástí bobulí v obrovském množství,k posílení a zlepšení funkce imunitního systému organismu, pomáhá lépe zvládat procesy obnovit normální provoz po absolvování různých SARS a chřipky.

Vitamin P je zodpovědný za udržování správné struktury a tonus cév, ok posiluje kapiláry, nese antiaterosklerotická účinek. V tomto ohledu můžeme konstatovat, že použití Shepherd - velký prevenci mrtvice a infarktu. Vzhledem k tomu, tyto plody jsou dietní výrobky, jsou velmi často doporučuje pro lidi, kteří chtějí zhubnout, a s celou řadou onemocnění trávicího traktu. Taniny, které jsou obsaženy ve velkém množství v tomto bobule, mají celou řadu různých efektů: svíravý, baktericid, protizánětlivé a krevních sraženin.

Aplikace ovoce

Shepherd nenašel široké využití v tradiční medicíně, ale je široce používán v lidovém a ve vaření.Mohou být nalezeny jako součásti v různých sbírkách a bioaktivních přísadách.

Léčba

Plody tohoto keře jsou široce používány a doporučovány mnoha lidovými léčiteli pro léčbu různých virových infekcí a chřipky, a také jako imunostimulant v procesu zotavení z účinků druhého. Je široce používán jako vitaminový doplněk k tradiční léčbě těchto onemocnění. Používá se k udržování a normalizaci práce gastrointestinálního traktu a kardiovaskulárního systému.

Vaření

Jednou z hlavních metod používání těchto plodů ve vaření je výroba různých alkoholických nápojů od nich trváním. Jedenkrát sám Ivan Vladimirovič Michurin promluvil pozitivně o různých tinkturách získaných při použití červeného řešetláku. Kromě toho je možné připravit kompoty, želé, džem, džem, různé omáčky a mimořádně chutné koření.

Kontraindikace a poškození

Bison bobule by neměly být konzumovány v případě, že máte individuální nesnášenlivost nebo jste výrazně alergičtí. Během laktace, těhotenství a v dětství před použitím byste se měli poradit s lékařem.

Metody sběru

Nejproduktivnější a nejrychlejší způsob přípravy je následující. Kolem pouzdra je nutné rozložit některé tkáně tak, aby mezi stonky rostliny a tkáně nebyla mezera. Dále je nutné stonky protřepat a ovoce spadnou samy do postele. Taková manipulace se nejlépe provádí po prvním úderu mrazem. To umožní plodům získávat neobvyklou vůni a chuť, podobnou rybízu nebo borůvce.

Dále by se měly shromážděné ovoce sušit nebo z nich vyrobit džem nebo kompot, který musí být později skladován v tmavém, ne chladném místě. Takže doufáme, že jste z tohoto článku vybrali všechny potřebné informace o rakytníku, jeho výhodách a možném poškození těla. Tento keř je dobré nejen jako suroviny přívěsku, ale také jako okrasná rostlina, která přidává další plus k již tak obrovské pokladnici zásluh této rostliny.