Bohužel, milovníci melounů, voňavých a sladkých plodů jsou sezónní letní zelenina. Zdálo se, že první melouny včera zralé a tady nebyly ani na trhu. K získání užitečných zásob může být ovoce předem připraveno. Nicméně, čerstvé držet je do příští sezóny nebude fungovat, protože meloun velmi rychle zhoršuje. Někdy však leží, pokud vytvoříte ty správné podmínky.
Jak a kolik můžete mít čerstvé ovoce?
V místních podmínkách je nepravděpodobné, že by čerstvý meloun trval více než týden - je to příliš teplé. Ale sklep pro tento účel je dokonale vhodný: tam teplota vzduchu dokonce v zimě má pozitivní (ale ne příliš velké) hodnoty, a vlhkost je vhodná. Nejdůležitější je vyschnout sklep.
Pro skladování je třeba vybrat pouze celé ovoce bez poškození. Je žádoucí, aby byly ze zahrady odstraněny jeden týden před úplným dozráváním.
Měli byste mít na paměti, že meloun není brambor a nebudete ho hromadit.Pokud jsou ovoce ve vzájemném kontaktu, rychle se zhorší. Proto ve sklepě je třeba je umístit na krátkou vzdálenost a zvolit jeden ze způsobů:
- visí v sítích;
- rozložené na polici, po nalití pilin na ně nebo při obložení látky;
- položte do krabice "stojící" (ocas dolů) a zakryjte pískem na polovinu výšky.
Nedoporučuje se uchovávat ovoce v blízkosti brambor (vůně vůně) a jablka (dozrávání zrychluje).
Trvanlivost čerstvých melounů závisí přímo na jejich odrůdě:
- časné melouny leží nejvýše měsíc;
- melouny s průměrnou dobou zrání jsou skladovány až 4 měsíce;
- Pozdní dozrávání odrůd lze uložit až na šest měsíců.
Zmrazení a sušení melounu na zimu
Ti, kteří žijí v apartmánech a nemohou se pochlubit, že mají sklep, mohou nabídnout zmrazení melounu výběrem nejsladších odrůd a hustého masa. K tomu je třeba předem vyčistit a rozložit buničinu na desku. Mrazené plátky je třeba odstranit v sudochki pod víkem nebo v balení.
V mražené formě může meloun ležet po dobu jednoho roku.
Dalším velmi dobrým způsobem, jak dlouho vyrobit velké množství melounů, je sušit sušičkou nebo troubou.
