Jablečná polévka s jablkovými lupínky

Dnes vám chci nabídnout vyzkoušet neobvyklé pokrmy. Velmi jednoduché provedení, ale navíc hodné restaurace. Minimalistické složky - a bohaté na chuť. Zda první, nebo dezert ... Jste zaujati?

Jablečná polévka s jablkovými lupínky

Recepty na jablečnou polévku, tajemné a lákavé, mě dlouho zajímaly, ale bylo to trochu děsivé, že jsem vařila takové podivné pokrmy. Jablka nějak zvykli dát do kompoty, ale ne v polévce! Co když se chuť původní polévky ukáže být tak specifická jako limonáda okurky? Ale přesto jsem si odvážil odvahu, pokusil jsem si uvařit polovinu porce. A ... příští den byl recept opakován! Protože jablečná polévka se ukázala být chutná a hodně!

Představte si teplé jablečné pyré s hedvábnou smetanou chutí a lehkou vůní skořice, jemně obklopující a nepatrně tavící v ústech! To je to, co je jablečná polévka - ačkoli je správnější připsat to ne na první kurzy, ale dezerty, stejně jako jahodová polévka, kterou jsme s vámi připravili v létě. A na podzim, v sezóně jablek, vám doporučuji zkusit toto zajímavé jídlo.

Složení pro 2 porce jablečné polévky s jablečným štěpkem:

Složení pro jablkovou polévku s jablky

Střední jablka - 2 ks;
Máslo - 30 g;
Cukr - 1 polévková lžička. ;
Sůl je špetka;
Skořice je špetka;
Mléko - 100 ml;
Krém 10% - 100 ml;
Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.

Nejlépe se hodí jablka zelené nebo bílé, sladkokyselou stupně: Antonovka, Simirenko, Golden, Granny Smith, a jsem připraven se sněhem Calvin.

Vaření Apple Dezertní polévka s Apple Chips

Apple Pomo, snížit na polovinu nebo na čtvrtiny, odstraňte semínka a serdtsevinok s oddíly, stejně jako z kůže - pokud máte vařit jablka, oloupané z kůže, polévka je jemnější. Jablka nakrájíme na malé kousky (1,5-2 cm) libovolného tvaru.

Peel jablka a srdce

Pro přípravu potřebných hlubokých stěn nádobí, jako je litina nebo steampan malého průměru. Dejte do něj kousek másla a před roztavením ho zahřejte na kamen.

Nalijeme cukr do roztaveného másla a pokračujeme v jeho zahřátí na nízké teplotě a stále mícháme lžící. Jakmile směs začne vařit a bude karamelizovat - bubliny se objeví, přidejte jablka.

Pokračujeme v vaření, míchání, po dobu 4-5 minut.

Tavte cukr v horkém oleji Cukr přinést vařit Přidejte jablka

Mezitím kousky ovoce chát ve kotlíku, můžete současně smažit pár plátků jablka pro výzdobu. Wow, nejprve jablečná polévka, nyní i smažené jablka! - říkáte. Ale zkuste smažit na obou stranách tenký, zářící plátek na másle! Ukáže se jemná pochoutka, trochu jako sladké chipsy a pečená jablka současně.

Připravte si Apple Chips Fry jablečné lupínky na obou stranách

Když jsou jablka měkčí, jako dušená, přidáme citronovou šťávu, promícháme.

V dušených jablkách přidejte citronovou šťávu Přidejte smetanu a mléko. Přiveďte k varu Hot jablková polévka Dezert čisté

Smíchejte smetanu a mléko.

Přidejte do jablek a promícháme. Pokračujte v zahřátí a když se polévka začne vařit, okamžitě vypněte.

Ochutnejte horké jablka se smetanou pomocí mixéru a přidáte trochu skořice. Jaká nádherná vůně vás okamžitě obklopí!

Jablková dezertní polévka byla v horkém stavu s jablkovými lupínky

Rychle posuňte dezert v talíři, ozdobte plátkem smaženého jablka ...

A my okamžitě podáváme - jablečná polévka je lahodná v teplé, čerstvě připravené formě! Proto musíte vařit přesně tolik jídel, kolik je ochotných :) A jíst ihned po vaření!